SMILE DE SMILE

岐阜県各務原市にある「SMILE DE SMILE」は、オーナー自らが豆を目利きする自家焙煎珈琲専門店。20種類以上の珈琲豆を常時取り揃え、豆選びから焙煎まで一貫して手がける本格的なコーヒー体験を提供している。明るく清潔感あふれる店内で、こだわりの一杯とともに朝食・昼食までゆっくり過ごせるのが最大の魅力だ。

市場に出回らない豆も扱う、充実のラインナップ

20種類以上の珈琲豆のなかには、一般の流通に乗らない小さな農家から直接仕入れたフェアトレードの豆も含まれる。オーナーが自ら産地・農家まで目利きするため、スーパーや大手チェーンでは出会えない希少な豆を手に取れる機会でもある。豆一つひとつに背景があるので、スタッフに好みを伝えながら選ぶ会話自体が楽しい。

その場で焙煎、約20分でできあがるオリジナルブレンド

SMILE DE SMILE ならではの醍醐味が、オーダーメイドのブレンド焙煎だ。好みに合わせて豆を選ぶと、目の前でその場焙煎がスタート。仕上がりまでおよそ20分かかるが、その時間は店内で既製の珈琲を飲みながらくつろいだり、食事を済ませたりして有意義に使える。焙煎したてのオリジナルブレンドは、世界に一つだけの一袋として持ち帰ることができる。

体に優しい素材選びが光るモーニング・ランチ

モーニングは5種類以上のメニューから選べ、朝のひとときを丁寧に過ごせる。ランチは食材へのこだわりが随所に光り、塩には岩塩を使用、野菜は国産にこだわるなど健康的な仕立て。お米や調味料まで吟味した、身体に優しい食事が楽しめる。ドリンクにはすべて自家焙煎のMIXナッツが付くサービスも嬉しく、フードとのセット注文でさらにお得感が増す。

豆の購入はオンラインショップでも

店頭での焙煎豆販売に加え、オンラインショップでも珈琲豆を購入できる。気に入った豆を日常使いにしたいときや、遠方からのリピーターにとっても利用しやすい環境が整っている。常時20種類以上の品揃えがあるため、足を運ぶたびに新しい豆と出会う楽しみも続く。