食創和菜 粋糸

山形市南館に佇む「食創和菜 粋糸」は、地元山形の厳選食材を用いた創作和食を、わずか12席という凝縮された空間で提供する隠れ家的な和食店です。目でも舌でも楽しめる料理と、大人ムードあふれる店内が、訪れるたびに特別なひとときを演出してくれます。

山形の旬を凝縮した創作和食

食創和菜 粋糸の料理の根底にあるのは、地元山形産の厳選食材への深いこだわりです。季節ごとに変わる旬の素材が持つ旨味をギュッと引き出し、鮮魚を使ったお刺身をはじめ、お肉・野菜など多彩な食材を焼き・煮・揚げとさまざまな調理法で仕上げます。食べて美味しいのはもちろん、こだわりの器に彩り豊かに盛り付けられた料理は、テーブルに並んだ瞬間から目を奪います。

ライトが描き出す「大人の隠れ家」

店内は落ち着いた雰囲気の中に個性的なインテリアが施されており、ライトから漏れる光が空間に不思議な模様を描き出します。その演出が生み出す「大人の隠れ家」ともいえる独特の空気感は、12席という限られた規模だからこそ際立ちます。喧騒から切り離された静けさの中で、料理と会話に集中できる贅沢な場所です。

料理に寄り添う梅酒・日本酒

料理の美味しさをさらに引き立てるべく、こだわりのお飲み物として梅酒や日本酒が揃えられています。山形の食の豊かさを感じながら、食事とお酒をじっくりと楽しめます。

〆は店主こだわりの手巻き寿司

コースの締めくくりには、店主こだわりの手巻き寿司が登場します。SNS映えする見栄えのよさも魅力で、テーブルを囲む全員で楽しく巻いて食べるスタイルが会話をさらに弾ませます。食事のフィナーレを飾る、この店ならではの一品です。

デートから貸し切り宴会まで

落ち着いた雰囲気と上質な料理は、デートや接待はもちろん、女子会・ママ会など気の置けない仲間との集まりにもぴったりです。最大25名様まで対応可能な貸し切りプランも用意されており、歓送迎会や同窓会など改まった宴会の場としても利用できます。定休日なし（不定休日あり）でランチからディナーまで通しで営業しているため、昼夜を問わずさまざまなシーンで訪れやすいのも嬉しいポイントです。