自然をほおばるsola

愛媛県松山市から、"子どもに食べさせたいもの"を届ける。「自然をほおばるsola」は、そんなお母さんの願いを原点に生まれたパンとお菓子の専門店だ。素材の選び方から製法まで一切妥協せず、地元・四国から全国へとその味を広げている。

米粉を中心とした素材へのこだわり

この店の根幹にあるのは、「何を使って作るか」という問いへの誠実な向き合い方だ。主力素材として選ばれているのは米粉。グルテンを含まない米粉を中心に据えることで、小麦アレルギーが気になる親子にも手が届く商品づくりを実現している。さらに、オーガニック・ヴィーガンというキーワードが示す通り、動物性食品や化学的添加物を使わない商品も積極的にラインアップに加えており、多様な食の事情を抱える人たちへの配慮が商品全体に行き渡っている。

個性豊かなクッキーの世界

看板商品の一つが、国産小麦を使用したクッキーだ。カシューナッツ、アーモンドココア、メープルピーカン、黒糖ミルク、塩キャラメル、バニラビーンズ、ピスタチオ、アールグレイ——多彩なフレーバーが季節や在庫に応じて組み合わされ、セットとして提供される。ひと口ごとに素材の個性がにじみ出るその風味は、大量生産の焼き菓子とは一線を画す。届くまで何の組み合わせかわからないお楽しみ感もあり、ギフト需要にも応えている。

ヴィーガン対応の米粉ピザとジンジャーシロップ

食の制限を抱える人にも広く応えようとする姿勢が、ユニークな商品群に表れている。米粉を使ったヴィーガンピザは、豆腐ベースの生地に自家製豆乳チーズを組み合わせた一品で、乳製品・卵を使わずにピザの豊かさを再現している。ジンジャーシロップには高知県産の特別栽培生姜を採用。産地と栽培方法まで明示された素材選びには、「安心して食べさせたい」という店のコアにある思いが直結している。米粉スイーツセットやヴィーガンセットといったまとめ購入対応のラインアップも、自宅使いや贈り物に重宝する。

食の知識を届けるブログ発信

solaが大切にしているのは、商品を届けることだけではない。ブログでは、おやつの選び方・ケーキの持ち運び方・ダイエット中のお菓子の選択といった、食にまつわる実用的なテーマを継続的に発信している。「なぜこの素材なのか」「どう選べばいいのか」という親の疑問に一緒に向き合う姿勢が、単なる物販を超えた信頼感を生んでいる。

オンラインショップで全国へ

実店舗の愛媛・松山を拠点としながら、オンラインショップとInstagramを通じて全国の顧客と繋がっている。フリーダイヤル（0120-089-488）での問い合わせ対応も整えられており、初めての注文でも安心して利用できる体制だ。子どもにも大人にも、自然の味をほおばる体験を届けたい——そのメッセージは、松山の小さな専門店から日本全国へと静かに広がり続けている。