新得町のそば打ち体験

新得町は北海道有数のそばの産地で、町内にはそば打ち体験ができる施設があります。地元のそば職人の指導のもと、石臼で挽いたそば粉を使って水回しから延し、切りまで本格的なそば打ちの全工程を体験。自分で打ったそばをその場で茹でて味わう贅沢は格別です。十勝平野と日高山脈に囲まれた大自然の中で、食文化に触れる思い出深い体験になります。