清水茶屋ゆう心

島根県安来市、厄除けの名刹として知られる瑞光山清水寺のふもとに静かに構える「清水茶屋ゆう心」。大正時代の創業から約100年、参拝客や地域の人々に寄り添い続けてきた精進料理・会席料理の老舗です。現在は4代目店主がその暖簾を受け継ぎ、変わらぬ丁寧な仕事で厨房に立っています。

清水寺と歩んだ約100年

ゆう心の歴史は、瑞光山清水寺と切り離せません。厄除けや精進料理で古くから人々の信仰を集めてきたこの古刹のふもとで、初代から脈々と受け継がれてきた「清水らしさ」が店の根幹にあります。参道入口のすぐそば、清水寺駐車場に隣接するという立地は、創業当初から変わらず、お参りの帰りに立ち寄る憩いの場として地域に根付いてきました。

伝統を守りながら、気軽に楽しめる精進料理

ゆう心が大切にしているのは、精進料理の伝統を守りながらも「気軽に楽しんでもらいたい」という姿勢です。精進料理・会席料理といえば敷居が高いと感じる方も多い中、できるだけリーズナブルな価格で提供することを一貫した方針としています。心を込めて丁寧に仕上げた「体にも心にもやさしい味わい」のお料理を、特別な日でなくても気軽に味わえる場所として、多くの来訪者に親しまれています。

精進・会席から、そば・親子丼まで

4代目店主は、精進料理・会席料理という看板料理に加え、そばや親子丼といった気軽なお料理にも力を注いでいます。「食べやすいように、楽しいように」という思いで一皿一皿に向き合う姿勢が、幅広い客層を引き付ける理由のひとつです。季節感を大切にした料理は、清水の自然や季節の移ろいを感じさせる仕上がりになっており、訪れるたびに違う表情を楽しめます。

気取りのない店内で、ほっとひと息

店内は「気取りのないホッと安らぐ」雰囲気で、精進料理・会席料理のお店でありながら肩肘張らずに過ごせます。清水寺へのお参りの前後はもちろん、純粋に食事だけを目的に訪れる方にも開かれた空間です。駐車場は隣接する清水寺のものが約100台分利用でき、山陰自動車道安来ICから車で10分、JR安来駅からも車で14分とアクセスしやすい立地です。清水寺を訪れる際には、ぜひ立ち寄ってみてください。