仕出し美藤

1945年創業、盛岡の仕出し老舗「美藤（みふじ）」は、岩手をはじめとする各地から厳選した旬の食材を使い、熟練の料理人が一品一品丁寧に仕上げる手作りの味で地域に根づいてきた店です。パーティや会食、冠婚葬祭といった特別な場の食卓を長年にわたって支え続けており、「常識にとらわれずに常に挑戦する」という姿勢と、職人のあたたかみのある仕事が美藤の変わらぬ軸となっています。

お膳料理——会食・接待の顔

美藤の主力ラインである折膳・箱膳は会食専用の上位品から気軽に使えるプランまで幅広く揃います。最上位の「厳選折箱膳」（本体15,000円）、「特撰折箱膳」（同11,500円）をはじめ、「美藤の厳選折膳」（同13,000円）・「美藤の折膳」（同10,000円）と続き、鰻ご飯付きの「明月」（二段折、同7,200円）や「松花堂膳」（同6,500円）、「季節の折箱膳・秋」（同8,500円）など個性の異なるプランが並びます。半精進・祝い膳などを含むお膳料理は10〜13品構成で8,000円（税抜）からご予算に応じて相談可能。季節の旬食材を使うため、写真と実際の内容が異なる場合があることも正直に案内しており、素材ありきの姿勢が伝わります。

お弁当——「美食王国もりおか」認定も擁する豊富なライン

お弁当は「六角弁当」（本体1,800円）から「二段折弁当・偲」（同5,800円）まで価格帯が広く、慶弔どちらの場面にも対応します。注目は「岩手山（三段折弁当）」（同3,000円）で、盛岡市が推進する美食王国もりおか認定商品に選ばれています。「水月（三段折 寿司付）」（同4,300円）や「松風（三段折弁当）」（同3,800円）なども人気のラインで、回収容器対応の松花堂弁当（大・小）や重弁当（3段）、お子様弁当も用意。9月〜11月の秋限定商品「秋うらら」（同2,500円）のように季節を映した商品も登場します。

ケータリング・大人数対応

大人数向けには「オードブルセット（8〜10名様用）」（本体28,000円）があり、オードブル・刺身盛合せ・天ぷら盛合せ・煮物盛合せ・巻物盛合せがセットになっています。4〜5名には「寿司・オードブルセット」（同15,000円）も選べます。巻物いなり盛合せ・赤飯・おにぎり・サンドイッチなど単品追加も可能で、会食の規模や用途に合わせて組み合わせられます。

季節の特別商品

年末年始には「特選二段重おせち」（税込30,000円）と「年越折箱 万福-MANPUKU-」（同6,000円、店舗受取のみ）、「特製とらふぐ刺 4人前」（同12,000円、店舗受取のみ）といった予約商品が登場します。いずれも予約制のため、年末の早めの確認がおすすめです。

注文・配達について

注文・予約はご利用日の3日前までに電話またはメールで受け付けています（受付時間 9:00〜17:00、TEL: 019-653-1421）。込み合う時期は早期に予約が埋まることがあるため余裕を持った連絡が安心です。配達は盛岡市内（玉山地区除く）で総額8,000円以上から無料、盛岡市近隣地区は総額15,000円以上から無料となっており、会社の会食や法要などまとまった注文であれば配達コストを抑えられます。