柴久園 石窯カフェ

愛知県岡崎市のぶどう園「柴久園」の敷地内に設けられた石窯カフェ。ぶどう棚の緑に囲まれた全席テラスという開放的な空間で、季節の食事とスイーツをゆっくりと楽しめる場所だ。

ぶどう園の中で食べるという体験

「ぶどう園で食べる食事は格別美味しいです」という言葉が示すとおり、このカフェの核心は料理だけでなく、食べる場所そのものにある。全席がテラス席で、ぶどう園の景色を眺めながら屋外の空気の中でゆっくり過ごせるロケーションが、ここにしかない体験をつくりだしている。

地元素材への徹底したこだわり

米は足助米、野菜は地元産を使用し、石窯で燃やす薪までも柴久山産のクヌギや楢などを調達している。食材にとどまらず熱源にいたるまで地域との結びつきを大切にするスタンスが、料理全体の背景にある。

毎シーズン刷新される個性的なメニュー

メニューは季節ごとにリニューアルが続けられており、最新情報はInstagramで随時発表される。これまでに登場したスイーツには、静岡県産抹茶シロップを使ったかき氷、生キャラメル苺タルト、抹茶とわらび餅の和パフェ、クリームチーズにゴルゴンゾーラチーズを加えてじっくり仕上げた自家製チーズケーキ、シフォンケーキなどがある。ドリンクも抹茶＆ホワイトチョコラテのような季節限定品が登場し、バレンタインシーズンにはスイーツドリンクの新作が加わるなど、訪れるたびに顔ぶれが変わるのが楽しみのひとつだ。

モーニングからランチまで地元産を活かした食事

営業は10:00〜16:00で、モーニングは10:45まで、ランチは11:00〜15:00に提供される。モーニングにはスクランブルエッグなどの限定メニュー、ランチには鶏天冷やしおろしうどんといった地元素材を活かしたごはんが並ぶ。年に一度の「シバキューフェス」など、ぶどう園ならではの季節のイベントも開催される。