シーフードレストラン ちきちき

青森市のシーフードレストラン「ちきちき」は、ダイビングスクールや海洋活動を手がける株式会社マックが運営する、マリンテイストのユニークな一軒だ。海に深く関わる企業ならではの視点で、新鮮な魚介を使った多彩な料理を提供している。ピザ・カレー・パスタを三本柱に、開店当初からの人気メニューが今も看板を飾る。

他では味わえないこだわりのピザ

ちきちきのピザが多くのリピーターを生む理由は、生地から手をかけた丁寧な作り込みにある。生地にはビールとオリーブオイルを使用し、風味豊かでサクッとした食感を実現。チーズはデンマーク産のモッツァレラと、口当たりの良いサムソーチーズをブレンドしている。さらにピザソースは、たっぷりのトマト・玉ねぎ・オレガノなどを3日間じっくり煮込んだ手作り品で、コクと旨味が濃縮されている。

店の看板メニュー「サンタルチアミックス」（6インチ・税込1,870円）は、ウニ・海老・アサリ・イカなど青森らしい豪快なシーフードをたっぷりトッピング。ビール酵母で発酵させたパリパリのクリスピー生地との相性が絶妙で、ちきちきの中でも不動の1番人気を誇る。一方「ちきちきミックス」（6インチ・税込1,540円）は、海老・アサリ・ベーコン・サラミをのせた、子どもから大人まで幅広く支持される定番品だ。

魚介の旨味が染み出るカレー

カレーもまた、ちきちきを語るうえで欠かせない一品。「フィッシャーマンズカレー」（税込1,430円）は、海老・ホタテ・イカ・パーナ貝など魚介が具だくさんに入り、トマトをたっぷり使ったオリジナルソースに数十種類のスパイスをブレンドした独自のルーが特徴。辛みが少なめのため子どもにも勧めやすい。「スパイシーカリーベジタブル」（税込1,430円）はゴロゴロの野菜とフルーツの旨味をスパイスが引き立てる仕上がりで、適度な辛さがクセになる。

シェフ渾身のパスタと多彩な一皿

パスタラインナップも充実している。「シーフードのトマトスープスパゲッティ」（税込1,430円）は、にんにくと唐辛子、アサリのだしが効いた旨味たっぷりのトマトスープに魚介をたっぷりあわせた一皿で、スープまで完食してしまう味と評判だ。「喫茶店風ナポリタン」（税込1,100円）は、古き良き喫茶店を彷彿とさせる味わいで、ぷりぷりの海老もアクセントになり老若男女に愛されている。開店当初から続くシーフードスパゲティや、ハワイ発祥のガーリックシュリンプ、青森紅サーモンのムニエルなど、地域食材を活かした季節の一皿も顔を見せる。

火〜木曜の平日限定・日替わりランチ

火曜日から木曜日の平日には、毎日変わる日替わりランチが大人気。サラダ・スープ・コーヒー（ホットまたはアイス）付きのボリュームあるセットで、ホットコーヒーはおかわり自由。コストパフォーマンスの良さからリピーターが多い。ランチは売り切れ次第終了となるため、早めの来店が安心だ。

利用案内

営業時間は11:00〜17:00（売り切れ次第終了）、定休日は月曜日・火曜日（祝日の場合は翌平日休み）。テーブル4卓とカウンター席を備え、店舗前に駐車場もある。テイクアウトにも対応しており、最新の営業情報は公式Instagramで確認できる。