サングリア 鷹匠店

静岡市葵区・鷹匠エリアに店を構える「サングリア 鷹匠店」は、本場スペインの味わいを長年にわたって静岡の人々に届け続けてきたパエリア専門店です。秘伝の自家製スープから生まれる絶品パエリアと、充実したスペインのお酒の数々が、日常から切り離された特別なひとときを演出してくれます。

秘伝スープが生む、唯一無二のパエリア

サングリア鷹匠店の料理の核心は、長年受け継がれてきた「秘伝の自家製スープ」にあります。このスープは単なるだし汁ではなく、パエリアを構成するすべての味の土台となるもの。仕込みから調理まで丁寧に時間をかけて作り上げられ、米1粒1粒にまで深く染み込む豊かな旨みは、他の店では味わえない圧倒的な個性を生み出しています。初めて口にした瞬間、その深みに思わず目を見張るゲストも少なくありません。

看板メニューのひとつ「海老のカタラン風」は、海老の甘みとスパイスが絶妙に溶け合った代表作で、豪快な見た目と繊細な味のバランスが絶品です。「ガーリックチキン」は香ばしいニンニクの香りが食欲を強くかきたて、パエリアの米との相性も抜群。「イカの墨煮」は秘伝レシピによってイカの深い旨みが最大限に引き出された一皿で、墨の濃厚なコクが忘れられない余韻を残します。さらに「イカスミリゾット」や「スープパエリア」といった個性的なメニューも揃い、何度訪れても新しい味わいとの出会いが楽しめます。

アヒージョもスペインバルの定番として外せない一品。オリーブオイルとニンニクの芳醇な香りが立ち込める熱々の一皿は、ドリンクとの相性が抜群で、食事の序盤から会話を盛り上げてくれます。これだけ多彩なラインナップがありながら、各料理の完成度が高く保たれているのは、素材選びとスープの仕込みに妥協しないというスタッフの姿勢があってこそです。

スペインの食卓を彩る、豊富なドリンクセレクション

料理と並んで大きな魅力となっているのが、充実したスペインのドリンクメニューです。店名を冠した自家製サングリアワインは、フルーティーな甘みと果実の香りが絶妙に調和しており、ここならではの味わいとして多くのゲストに長年親しまれています。ワインが苦手な方でも飲みやすく、スペイン料理との食中酒として理想的な一杯です。

ビールはスペインのサッカークラブFCバルセロナ公式ビールを手がけるダム社の「エストレーラ」と「ボルダム」が揃い、スペイン気分をいっそう盛り上げてくれます。さらに、スペインが誇る究極のプレミアムビール「イネディット」も用意されており、クラフトビール好きにはたまらない選択肢です。スパークリングワインの「カヴァ」は乾杯や記念日の席にぴったりで、お祝いのムードを華やかに演出します。シェリー酒やオルーホなど、日本ではなかなか出会えない希少なスペインのお酒もラインナップされており、本場さながらのスペインバル体験が楽しめます。

異国情緒ただよう、こだわりの空間

店内に足を踏み入れた瞬間から、異国情緒豊かな雰囲気に包まれます。スペインの街角にある小さなバルを思わせる装飾や照明が、静岡の日常から切り離された非日常感を演出。ゆったりとした造りの「ソファカウンター席」は、2人での語らいにぴったりのプライベート感ある空間で、長い時間をかけてゆっくりと食事を楽しみたいカップルや親友同士に人気です。

テラスを眺めながら食事ができる「テーブル席」は、開放的な雰囲気の中で気軽にスペイン料理を楽しみたいときに最適。季節のよい時期には特に心地よく、外の風景を感じながらワインを傾けるひとときは格別です。より贅沢なひとときを求める方には「ソファ席」が用意されており、柔らかな座り心地の中でスペイン料理と上質なお酒を心ゆくまで堪能できます。どの席も、料理とお酒の時間を格別なものにするために設えられており、デートや記念日、友人との集まり、家族の食事会など、さまざまなシーンにフィットします。

利用シーンと価格帯

サングリア鷹匠店はランチからディナーまで幅広い時間帯に対応しており、昼食にはバランスよく楽しめるランチコースが人気を集めています。「たくさんは食べられないからランチのコースがお気に入り」という常連客の声が示すとおり、量の調整がしやすく本格スペイン料理を無理なく楽しめる点が支持されています。昼間から異国情緒を味わいたいときにもおすすめの選択肢です。

ディナーは豊富なアラカルトメニューに加え、クリスマスシーズンには12月23日・24日・25日の三日間限定でクリスマスディナーコースも登場します。特別な記念日や季節のイベントを彩る演出が充実しており、日常の食事から大切な人とのお祝いまで幅広く対応できるのが強みです。なお、原材料費や光熱費の高騰を受けて2025年11月より一部メニューの価格改定が実施されています。最新の料金は来店前に電話でご確認いただくと安心です。

予約・アクセス情報

予約は電話にて受け付けています。特にディナータイムや特別コース（クリスマスディナーなど）を希望する場合は、事前予約が必須となるケースもあります。期間限定の企画は予約客のみへの対応となることがあるため、希望日が決まったら早めに連絡するのが得策です。

【電話】054-251-0700

静岡市葵区の鷹匠エリアは市街地の中心部に近く、静岡駅からも公共交通機関やタクシーで無理なくアクセスできます。周辺には静岡浅間神社や駿府城公園、静岡市美術館など多彩な観光スポットが点在しており、静岡観光の途中に立ち寄るプランとも相性抜群です。駿府城公園の散策後にゆっくりとスペイン料理とワインで締めくくる、静岡らしい贅沢な一日を楽しめます。また、サングリアグループは青山・久能・沼津にも店舗を展開しており、静岡を訪れる機会に合わせて各店の個性を比べてみるのも一興です。