ベトナム料理サイゴンカフェ
※写真はイメージです。
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佐賀県小城市で本場ベトナムの食文化を体験できる一軒が、サイゴンカフェだ。ベトナム人シェフが厨房に立ち、現地で親しまれてきた料理を丁寧に仕上げる。フォーやバインセオといった主食系から、春巻き2種、ベトナムコーヒー、デザートのチェーまでひと通りそろっており、ベトナム料理を初めて試す方にも、本場の味を知る方にも応えられるラインナップとなっている。
10時間以上煮込むスープが自慢のフォー
看板メニューのフォーは、スープを10時間以上かけて煮込むことで知られる。長時間の仕込みで引き出した深いコクのブイヨンは、やわらかいお米の麺とよく絡み、一口目からベトナムの食卓を思わせる味わいを届ける。手間を惜しまない仕込みが、本格的な一杯の土台となっている。
ベトナム風お好み焼き「バインセオ」
バインセオは、ベトナムを代表する粉料理のひとつ。カリッと焼き上げた独特の食感が印象的で、フォーと並ぶ人気メニューとなっている。
揚げ春巻き・生春巻き、そしてデザートのチェー
軽食にも向く揚げ春巻きと生春巻きの2種が揃い、食事の幅を広げてくれる。デザートにはベトナム風ぜんざい「チェー」があり、食後の締めまで現地の食文化をひと通り体験できる構成だ。
練乳を使ったベトナムコーヒー
飲み物には、練乳を使ったベトナムコーヒーがある。濃いめのコーヒーに甘い練乳が合わさった独特の風味で、食事の余韻をゆっくりと楽しめる。
テイクアウトと送迎サービスにも対応
店内での食事のほか、テイクアウトにも対応しており、自宅で本格ベトナム料理を楽しみたい場合にも便利だ。敷地内に駐車場が2台分あり、車での来店もしやすい。さらに送迎サービスも行っているため、車がない場合でも気軽に問い合わせてみるとよい。営業は11:00〜21:00で、火曜が定休日となっている。
アクセス
小城駅から徒歩約5分。駐車場2台。送迎対応
営業時間
11:00〜21:00（定休日: 火曜）
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