炉ばたゆたか

京都・山科の住宅地に構える「炉ばたゆたか」は、七輪の炭火で食材を丁寧に焼き上げる炉端スタイルの居酒屋です。和モダンで落ち着いた空間に、デートや女子会からファミリー利用まで幅広いゲストを迎え、「大人の隠れ家」として親しまれています。平均予算4,000円〜で、炉端ならではの上質な食体験を楽しめます。

七輪の炭火が織りなす「原子焼き」

当店の料理の核心にあるのが、七輪の炭火で丁寧に焼き上げる「原子焼き」という独自スタイルです。香ばしさを最大限に引き出す炭火焼きの技術で、黒毛和牛・京鴨・新鮮な海鮮を豪快かつ繊細に仕上げます。なかでも特に人気なのが、塊で焼き上げる黒毛和牛。グラム単位での注文に対応しており、お肉本来の旨みと炭火の香ばしさを存分に堪能できると好評です。

和をベースに、多彩なスパイスを取り入れた創作料理

炉端で素材を焼き上げるだけにとどまらず、当店の料理は和をベースとしながらも西洋・中華・アジアのスパイスを巧みに取り入れているのが特徴です。炉端居酒屋の枠を超えた多彩な一皿が揃っており、素材そのものの魅力を軸に、異なる食文化のエッセンスが加わった創意工夫に富んだ料理が楽しめます。

ナチュールワインと地酒のペアリング

ドリンクにも当店ならではのこだわりがあります。ナチュールワインと地酒を充実のラインナップで揃え、料理との相性を楽しむペアリングを提案しています。炭火焼きの香ばしさや素材の旨みに合わせて一杯を選ぶ楽しみも、炉ばたゆたかならではの体験の一つです。

カウンター席・掘りごたつ席、多彩な座席スタイル

26席のコンパクトな店内は、和モダンな内装で統一されています。調理場が見えるカウンター席ではライブ感ある食事が楽しめ、一人飲みにも対応。掘りごたつ席はファミリーでの利用にもおすすめです。デートや女子会、少人数の集まりなど、さまざまなシーンに合わせて席を選べます。

アクセスと利用案内

京都市営地下鉄東西線・小野駅から徒歩約8分、名神高速道路・京都東ICから車で約10分。駐車場3台を完備しており、車での来店にも対応しています。営業は毎日17時から（ラストオーダー22時、閉店23時）、定休日は水曜日。VISA・MasterCard・JCB・AmericanExpress・Dinersをはじめとするクレジットカードが利用可能です。