レストランかわら亭

諏訪湖を望む湖畔に立つ「レストランかわら亭」は、長野県諏訪市で本格フレンチを味わえる一軒。湖面に広がる信州の絶景を眺めながら、シェフが丹精込めた一皿に向き合う時間は、日常から切り離された贅沢なひとときを約束してくれます。

素材と旬を大切にするシェフの料理

「素材にこだわり抜く」というコンセプトを軸に、旬の食材を最大限に活かした手作り料理を提供しています。季節ごとに変わるメニューは、フランス料理の繊細な技術と信州の恵みが重なり合うもの。料理の美しさだけでなく、一口食べたときの納得感を大切にするシェフのスタイルが、リピーターを引き寄せています。

30種類以上のフランスワイン、ペアリングまで相談できる

ワインセレクションはフランス各地から厳選した30種類以上。希少な銘柄から料理との相性を重視した定番まで幅広く揃えており、ワイン選びに迷っても安心です。熟練のシェフがその日のメニューや好みに合わせて最適な一本を提案してくれるので、ワインに詳しくない方でも存分に楽しめます。

ランチとディナー、それぞれの楽しみ方

ランチは11時30分から、ディナーは17時から。昼の光の中で諏訪湖を眺めながら味わうランチも、夕暮れ時の湖面に照らされながら過ごすディナーも、同じ空間でありながら異なる表情を見せます。特別な記念日や大切な人との食事に選ばれることが多く、非日常の雰囲気を求める利用シーンに応えています。

ハウスウェディングの相談も

かわら亭ではハウスウェディングの相談も受け付けており、大切なゲストを招いたアットホームかつロマンティックな挙式・披露宴を実現できます。食の質と空間の品格が求められるウェディングシーンにも、レストランとしての実力がそのまま活きています。