Restaurant Bellecour

盛岡市に店を構えるRestaurant Bellecourは、オーナーシェフMIYANOが岩手の大地と向き合い続けてきた歳月から生まれたフレンチレストランです。「岩手の風土の中で長年培ってきた季節の旬の食材を大切にし、フランスから厳選した食材を手に入れ、お客様の笑顔を思いながら日々お料理を作っております」——シェフ自身のこの言葉が、レストランのすべてを語っています。

二つの食材哲学が交わる一皿

Restaurant Bellecourの料理は、二つの明確な軸で成り立っています。一つは岩手という土地との深い結びつきです。東北の豊かな自然環境のなかで育まれた季節の旬素材を、シェフMIYANOは長年にわたって知り抜き、その潜在的な魅力を引き出す技を磨き続けてきました。もう一つはフランスへの真摯なこだわりです。現地から厳選して手に入れた食材が加わることで、盛岡にいながらにして本場フランス料理の文脈をしっかりと感じさせる料理が完成します。地産とフランスという一見遠い二者が、シェフの手の中で自然に溶け合うのがこのレストランの個性です。

季節とともに変わる料理

「旬の食材を大切に」という姿勢は、メニューが固定されないことを意味します。岩手の四季は豊かで、食材の表情は春夏秋冬ごとに大きく変わります。同じシェフの料理でも、訪れる季節によって皿の上の世界は別物になる——それがRestaurant Bellecourに繰り返し足を運ぶ理由の一つになっています。

ランチ・ディナー・テイクアウト

Restaurant Bellecourはランチタイムとディナータイムの両方で営業しており、テイクアウトにも対応しています。特別な記念日から気軽な昼の食事まで、幅広いシーンで利用できます。また、駐車場も完備されているため、車でのアクセスも安心です。