らしんばん羅針盤

長野県伊那市の中心部、JR飯田線「伊那北駅」から徒歩4分の立地にある居酒屋「らしんばん羅針盤」。焼き鳥・揚げ物・刺身を軸に、手作り・出来立てにこだわった料理と豊富なお酒を楽しめる一軒だ。2名の少人数からの個室利用にも、40名規模の大宴会にも対応できる柔軟な席構成が、地元での支持を支えている。

他では食べられない看板料理「鶏から揚げ羅針盤風」

この店を象徴する一皿が「鶏から揚げ羅針盤風」だ。特製の甘辛だれをベースに、バターとハーブの香りをアクセントとして纏わせた独自の仕上がりは、一口食べると強い印象を残す。シンプルな唐揚げとは一線を画す複層的な味わいが、初来店のゲストにも「また食べたい」と思わせる。

焼き鳥は姉妹店「串正」から受け継いだレシピと技法によるもの。炭焼きの火入れと素材へのこだわりはそのままに、「らしんばん」の食卓に並ぶ。串正から脈々と続く流儀が一串に凝縮されている。

季節の刺身と長野の地酒

旬の食材を使った刺身は、季節によって内容が変わる。同じ店に何度訪れても毎回異なる顔を見せてくれるため、常連客がリピートする理由のひとつになっている。冬にはコースに鍋が加わるなど、季節ごとの変化が年間を通じた来店動機をつくる。

ドリンクは日本酒・焼酎・ワインと幅広く揃い、なかでも長野の地酒のラインナップに力を入れている。料理との相性を考えながらお酒を選べる環境で、食中酒としての楽しみ方を存分に堪能できる。

宴会・コースプラン

宴会利用向けのコース料理は2,420円（税込）からスタートし、500円刻みでご予算に合わせた調整が可能（2,700円・3,200円など）。焼き鳥・揚げ物・刺身をはじめとした人気メニューが盛り込まれた内容で、幹事側が予算設定しやすい柔軟な設計になっている。別途、飲み放題プランも2,200円（税込）から用意されている。

個室は2名用から大宴会用まで幅広く完備。お部屋の貸切利用にも対応しているため、会社の打ち上げや同窓会、家族の集まりなど用途を問わず相談しやすい。

アクセスと営業情報

「伊那北駅」から徒歩4分という立地は、飲んだあとの帰路を考える利用者にとってありがたい条件だ。営業は17時から24時まで（フードL.O. 23:00 / ドリンクL.O. 23:30）、年中無休で営業しているため、急な飲み会の行き先としても気軽に選びやすい。