ピッツェリア・トラットリア スガッチィー

2006年の創業から20年、四国・徳島に本格ナポリピッツァの炎を灯し続ける「ピッツェリア・トラットリア スガッチィー」。本場イタリア・ナポリの協会から公認を受けた唯一無二の味と、地域に根ざしたあたたかいホスピタリティで、地元客から遠方の旅行者まで幅広く愛される一軒です。

本場ナポリが認めた徳島の至宝

スガッチィーは2006年の創業以来、妥協なく本物のナポリピッツァを追求してきた専門店です。その実力は国際的にも折り紙つきで、2009年4月には世界で295番目の認定店として「真のナポリピッツァ協会（AVPN）」の称号を正式に取得。さらに2016年4月には、イタリア・ナポリ本部からAVPN会長のアントニオ氏が直接来店し、「完璧な手際と味。この味を守ってくれていてうれしい」と太鼓判を押したほどです。2026年には創業20周年を迎え、徳島のイタリア料理シーンをリードする存在として、その歩みはますます輝きを増しています。

看板メニュー〜ナポリピッツァと生パスタの饗宴

スガッチィーの主役はもちろん、本場仕込みのナポリピッツァ。生地のもちもちとした食感と薪窯で一気に焼き上げたときの香ばしい風味は格別で、一度食べると忘れられない味わいです。

パスタも見逃せません。生パスタにこだわったメニューが充実しており、なかでも「渡り蟹のトマトクリーミー生スパゲティ」（2,580円）は季節の食材を贅沢に活かした看板メニュー。「トマトベーコンのアマトリチャーナ生スパゲティ」（1,500円）や「ベーコンキノコ生スパゲティ」（1,500円）など、リーズナブルで本格的な一皿も揃います。

前菜も豊富で、生ハムスライス、クリームチーズ＆トマト＆ピスタッチオのブルスケッタ、モルタデッラ（イタリア産ハムスライス）、水牛モッツァレラチーズ、赤キャベツとツナのマリネ、アボカドタルタルなど、正統派イタリアンから独自のアレンジまで幅広くラインナップ。仕入れによって内容が変わるため、訪れるたびに新しい発見があります。

お得なハッピーセットとテイクアウトの充実

平日限定の「ハッピーセット」はとくにおすすめです。ピッツァまたはパスタを2品注文すると、赤キャベツとツナのマリネとドリンク2本（コーラ、ジンジャエール、ファンタグレープ、ウーロン茶から選択）がプレゼントされます。電話注文の際に「ハッピーセット」と伝えることをお忘れなく。

テイクアウトメニューも充実しており、パスタは生麺での提供も可能。自宅で5分ゆがくだけで本格的な味が楽しめます。テイクアウト用の「前菜ミックス」（3,800円・約3人前）はホームパーティーや集まりにぴったりで、生ハム、ブルスケッタ、モルタデッラ、水牛モッツァレラ、赤キャベツとツナのマリネ、アボカドタルタルなどが一度に味わえるお得なセットです。冷製前菜は前日までの予約（平日は当日も場合により可）が必要です。ピッツァは1枚から注文でき、ピザボックス代は100円。冷めたピッツァはフライパンで温め直すのが断然おすすめで、お店いわく「10人中10人がフライパン派」とのことです。

愛の壁〜食事の後に記念の南京錠を

スガッチィーの玄関に設けられた「愛の壁」は、ちょっとユニークな体験スポットです。ハートのタグにメッセージを書き込み、二人で愛の南京錠をかけることができます。恋愛成就、縁結び、告白、プロポーズ……どんな願いも込めてOK。一人でも、カップルでも、友人同士でも、ご家族でも参加できます。ピッツァを食べた後は、ぜひ「ハートロック大作戦」に参加してみてください。

ランチ・ディナー・パーティーと幅広い利用シーン

スガッチィーはランチからディナーまで、さまざまなシーンで活躍します。記念日やお祝いの食事会・宴会にも対応しており、メッセージ付きのサプライズデザートも取り揃えているため、誕生日・合格祝い・結婚祝いなど特別なシーンを華やかに演出してくれます。ウーバーイーツにも対応しているので、外出が難しい日でも自宅で本格イタリアンを楽しめます。

予約・アクセス情報

電話番号は090-4333-1495。ランチは11:30〜14:15（ラストオーダー13:15、最終入店13:10）、ディナーは17:30〜21:15（ラストオーダー20:15）です。定休日は月曜日＋不定休（公式サイトで要確認）。予約優先制ですが当日予約もOKなので、来店前に空席確認の電話を一本入れておくと安心です。土日はネット予約非対応で電話のみの受付となります。週末のランチ11:30〜12:00頃とディナー17:30〜18:00頃は特に人気が集中するため、早めの予約がおすすめです。徳島市内の観光スポットへのアクセスも良好で、阿波踊り会館など地域を代表する名所を巡ったあとの食事処としても最適です。