小田口屋

指宿市の菜の花通り沿いに本店を構える小田口屋は、「美味しいが嬉しい」をコンセプトに掲げるさつま揚げ専門店。食卓に笑顔と会話が生まれる商品づくりを追求し、素材の選定から製法まで独自のこだわりを積み重ねてきた。砂蒸温泉で名高い指宿の地で、ギフトから日常使いまで幅広いラインアップを揃えている。

複数魚肉のブレンドで引き出す旨味

小田口屋のさつま揚げの最大の特徴は、数種の魚肉を独自の配合でブレンドする製法にある。とび魚やイトヨリダイ、アジなど、食感に優れた白身魚と旨味の豊かな青魚を組み合わせることで、単一の魚では出せない奥行きのある味わいを実現している。

薩摩地酒・豆腐・山芋が決める風味と食感

風味の鍵となるのが、鹿児島の伝統的な地酒「灰持酒（薩摩地酒）」。すり身に加えることで甘みと奥深いコクが引き出される。さらに豆腐と山芋をつなぎに使用しており、ヘルシーでソフトな食感に仕上がるのも独自の工夫だ。揚げ油にはコレステロールゼロで不飽和脂肪酸を豊富に含むキャノーラ油を採用し、すり身に最適な温度でじっくりとこんがり揚げ上げている。

創作さつま揚げから焼酎セットまで幅広い品揃え

商品開発も小田口屋の強みで、伝統を守りながら柔軟な発想で新商品を生み出し続けている。サイト内で人気No.1の「創作さつま揚げ」詰合せをはじめ、季節の食材を活かした商品や惣菜系商品など多彩なラインアップが揃う。

鹿児島みやげとして人気の「さつま揚げと選べる！焼酎セット」では、鹿児島でも人気の6銘柄の芋焼酎からお好みのものを選んで組み合わせられる。「お誕生日お祝いセット」は可愛い専用熨斗とメッセージカード付きで贈れる仕様となっており、誕生日ギフトの選択肢としても重宝される。

オンラインショップと安心・安全への取り組み

価格帯は3,200円〜5,800円（税込）で、3,600円以上の購入で送料無料になるオンラインショップを展開中。会員登録でショップポイントが付与され、1pt＝1円として次回購入から使えるため、遠方からのリピート購入にも対応しやすい仕組みが整っている。

食の安全面では、提携検査機関での定期的な品質検査を実施しており、届ける製品の安全確認を継続的に行っている。百貨店催事や各種イベント販売への出店情報も公式サイトで随時案内されており、旅行中や帰省時に直接購入できる機会も設けられている。