中島のパン屋さん

鳥取県米子市中島に店を構える『中島のパン屋さん』は、「美味しく、飽きなく、優しいパン作り」を店主が掲げるこだわりのベーカリーです。原材料と製法に徹底してこだわり、毎日食べても身体に負担をかけないパンを届けることを目指しています。

北海道産小麦100％と無添加生地へのこだわり

使用する小麦粉は、北海道産にこだわった国産小麦100％。さらに生地には一切の添加物を使用しないシンプルな配合で仕上げています。素材そのものの風味を引き出すことで、派手さよりも「飽きのこない優しい味」を実現しており、日常使いのパン屋さんとして地域に根づいています。

小さめのオーブンで常時焼き続ける「焼きたて」の哲学

この店のもうひとつの特徴が、あえて小さめのオーブンを使って常時パンを焼き続けるスタイルです。大型オーブンで一度に大量焼成するのではなく、少量ずつ焼くことで来店のタイミングを問わず温かい焼きたてパンが店頭に並んでいます。「焼きたてを提供したい」という店主の姿勢がそのまま製法に表れています。

便利なUber Eatsとキャッシュレス決済

店頭購入だけでなくUber Eatsにも対応しており、自宅にいながら焼きたてに近い状態でパンを受け取ることができます。PayPay（QRコード決済）も導入済みのため、現金不要でスムーズに購入できる点も利便性が高いです。

来店前に確認したい営業スケジュール

定休日は第1・第3日曜日で、第2・第4日曜日は営業しています。週によって日曜の営業有無が異なるため、週末に立ち寄る際は事前にInstagram（@nakashima_no_panyasan）やカレンダーを確認するのがおすすめです。原材料費の高騰を受けて2023年1月より一部商品の価格改定が行われていますが、それでも無添加・国産小麦にこだわった品質は変わらず維持されています。