ナガハマコーヒー 広面店

秋田市広面に店を構える「ナガハマコーヒー広面店」は、秋田発祥のスペシャルティコーヒー専門店。国際的なコーヒーのプロが日々向き合う焙煎へのこだわりが、そのまま一杯に宿る場所です。

コーヒー鑑定士が手がける、本物の一杯

ナガハマコーヒーのコーヒーを支えるのは、ブラジル政府公認のコーヒー鑑定士・三浦功輝氏です。三浦氏は国際的なコーヒー品評会「カップオブエクセレンス」の国際審査員も務める業界の第一人者。毎日変わる生豆の状態を目で確かめながら、温度と焙煎時間を微調整し、「消費者が美味しいと評価するカップの中の液体」を追い求める姿勢を日々貫いています。

その哲学は明確です——スペシャルティコーヒーとは認証ラベルでもなく、飲む人が「美味しい」と感じる液体そのものであること。その信念が、ここで提供されるすべてのコーヒーの根底にあります。

秋田素材が光るパスタと、月替わりのスイーツ

コーヒーだけでなく、フードメニューも見逃せません。パスタには「ギバサ・黒オリーブ・エビのケッカ仕立て」のように、秋田の海藻・ギバサを取り入れた創意工夫のある一皿が並びます。地元食材を洋食の文脈で仕立てる発想は、ここならではの組み合わせです。

スイーツはパティシエによるオリジナルで月替わり。定番の安心感ではなく、毎月新しい発見を楽しみに来られる仕掛けが施されており、リピーターを引き寄せる魅力にもなっています。

仕事にも、くつろぎにも対応する空間

店内は禁煙45席、テラス席16席の合計61席を備えた広々とした構成。店内・テラスともに全席禁煙で、煙草の煙を気にせずコーヒーの香りに集中できる環境です。Wi-Fiが完備されているため、ノートパソコンを広げての作業や調べものにも対応しています。テラス席ではペットの同伴も可能で、晴れた日には開放的な外の空気とともにコーヒーを楽しむこともできます。