実百樹
GALLERY
松阪駅から徒歩7分の場所に構える「実百樹」は、松阪近海の鮮魚を主軸に、三重の山野から届く季節の素材で組み立てる懐石・会席料理の専門店です。食材への一切の妥協を許さない姿勢のもと、その日その季節にしか表現できない一皿を丁寧に仕上げています。
松阪近海の魚と四季の食材が織りなすコース
料理の骨格を成すのは、松阪近海で厳選された新鮮な魚介です。そこに山・海・野から集めた旬の素材が重なり、コースは季節ごとに異なる表情を見せます。春には山菜の清らかな苦みと香り、夏には鱧の繊細な旨み、秋には茸の深みある風味、冬には海の幸をたっぷりと使った皿へ——と、1年を通じて日本の四季が一皿に凝縮されます。訪れるたびに新しい発見がある構成は、季節の移ろいと向き合う料理人の目利きがあってこそのものです。
板前の手仕事を間近で楽しむカウンター席
カウンター席では、板前が目の前で一品一品を仕上げていく一部始終を眺めながら食事を楽しめます。包丁の運びや盛りつけの所作が視覚でも伝わり、料理の味だけでなく作り手の技と心遣いをダイレクトに受け取れる体験が生まれます。料理という行為そのものが席の風景になる、カウンターならではの臨場感です。
接待・宴会・特別な席に応える多彩な空間
プライベートな会食には離れ個室が用意されており、最大6〜7名まで対応可能。外からの視線が届かない静かな空間は、接待や結納、少人数での記念の席に向いています。一方、グループや宴会利用には10名から最大16名まで収容できる洋室（半個室・大部屋）があり、会社の懇親会や各種宴席にも柔軟に対応できます。ランチ・コースともに対応しているため、昼の大切な会食から夜の宴席まで、時間帯や人数を選ばず利用できる点も実百樹の強みです。
アクセス
JR紀勢本線・近鉄山田線松阪駅から徒歩7分。駅から1つ目の信号を左折し直進、国道42号線を越え2つ目の角を左折。
営業時間
11:00～14:00（料理L.O. 13:40、ドリンクL.O. 13:40）、16:30～22:00（料理L.O. 21:30、ドリンクL.O. 21:30） 定休日：月曜日（祝日の場合は営業、翌火曜日休み）、第3火曜日
料金目安
昼 2,000円～2,999円、夜 3,000円～3,999円
店舗詳細
- 価格帯
- $$$
- 個室
- あり
- 決済方法
- クレジット
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