ミツバチガーデンカフェ

山形市の住宅街の一角に佇む「ミツバチガーデンカフェ」は、喧騒を忘れさせてくれる隠れ家スタイルのカフェです。花や風、やわらかな光に包まれた庭園を眺めながらゆっくりと時間を過ごせることが、遠方からもリピーターが足を運ぶ理由のひとつとなっています。

ふわふわパンケーキと、はちみつの組み合わせ

看板メニューは、たっぷりの卵を使って焼き上げた、しっとりふわふわのパンケーキ。ほんのり甘いスノーハニーバターとホイップクリームをのせた基本形は、素材のやさしさを最前面に感じられる一品です。

季節ごとに登場する限定パンケーキも見逃せません。初夏の「ハニーレモンレアチーズケーキパンケーキ」は、とろけるレアチーズクリームに香り豊かなはちみつと爽やかなレモンを合わせた一枚。やさしい甘さと心地よい酸味が交互に広がり、ふんわり焼き上げたパンケーキ生地との相性も抜群です。

夏限定の「サマーグラノーラパンケーキ」は、hibicafeさん特製グラノーラのザクザク食感が主役。ミックスベリーとバナナを添え、カシスまたはコcoナッツのアイスをお好みで選べ、最後にとろりとはちみつをかけていただきます。ふわふわ・ザクザク・ひんやりという三つの食感が一皿に共存する、夏ならではのご褒美です。

夏の庭園が生んだかき氷パフェ

暑い季節には「ローズグラニテパフェ」が登場します。上品なローズシロップをまとわせたふわふわの氷に、アイスクリームと彩り豊かなフルーツを贅沢に重ねた一品。食べ進めるたびに口の中に広がるひんやりとした口どけと優雅なバラの香りは、窓の外に広がる庭園の景色とともに楽しむと一層特別な体験になります。

隣に佇む姉妹店「庭園喫茶錦」

ミツバチガーデンカフェのすぐ隣には、和風喫茶「庭園喫茶錦」があります。水の音や風の気配を感じながら和のパンケーキやかき氷を楽しめる空間で、洋の庭園カフェとは異なる静かなやすらぎが味わえます。二つの庭園を行き来しながら異なる時間の流れを楽しむというのも、このエリアならではの過ごし方です。

予約・アクセス

営業時間は11:00〜18:00（ラストオーダー17:00）、定休日は木曜日および第2・第4土曜日です。LINE公式アカウントの友だち追加で限定クーポンの取得や、トーク画面から24時間いつでも席の予約が可能です。山形・蔵王エリアへの旅行途中に立ち寄る訪問者も多く、半日観光の締めくくりや蔵王帰りの一服として計画に組み込みやすい立地です。