南まぐろと本まぐろ 静岡本店

静岡市葵区に構える「南まぐろと本まぐろ 静岡本店」は、名前の通り二種類のまぐろを主役に据えた食べ比べ専門店。同じまぐろでありながらまったく異なる個性を持つ二魚を一度に楽しめる、静岡でも唯一無二のコンセプトが際立ちます。

二種類のまぐろ、それぞれの個性

南まぐろと本まぐろの違いは、例えるなら牛肉と豚肉ほど明確だといわれます。南まぐろはその名が示す通り南洋に生息する種で、濃厚な甘みととろけるような食感が特徴。一般的な知名度こそ本まぐろに劣りますが、口に入れた瞬間の甘みの深さは唯一無二です。対する本まぐろは、年末の特番報道や築地の初競りでも毎年取り上げられる高級魚。深く力強い旨みとコクが持ち味で、まぐろ本来の迫力ある味わいを堪能できます。

看板メニューと価格帯

店の人気No.1は「南まぐろと本まぐろ贅沢食べ比べ」（2,750円・税込）。天然の両魚を一丼で存分に味わえるこのメニューは、酢飯と白飯から好みのベースを選べます。食べ比べ以外にも「南まぐろ贅沢丼」「本まぐろ贅沢丼」（各2,200円）、「中トロステーキ重」（2,200円）といったシングルフィーチャーの丼も充実。気軽に楽しみたいなら「鉄火丼」「海鮮丼」（各1,650円）が入口になります。刺身では南まぐろ赤身刺身（980円）や中トロ刺身（1,480円）など単品も揃い、丼と組み合わせて量・予算に合わせた注文が可能です。

飲み物とテイクアウト

まぐろ料理に合わせて地酒とクラフトビールも提供しており、ランチだけでなくディナー利用にも対応しています。仕事帰りや観光の夕食として、地の酒と一緒に食べ比べを楽しむ使い方もできます。また、テイクアウトにも対応しているため、宿や屋外で味わいたいときも利用できます。

こんな人に向いている

まぐろにこだわりがあり「南まぐろと本まぐろの違いを実際に確かめたい」という食べ手にとって、ここは理想の場所です。食べ比べという体験型の構成が、ただ海鮮丼を食べるだけでは得られない発見を提供してくれます。静岡市街を訪れた際、ランチからディナーまで幅広い時間帯で予約・来店できる点も利便性が高く、観光の食事先として候補に入れやすい一軒です。