南大門ホルモン館

1968年の創業から半世紀以上にわたり、前橋の地で愛され続けてきた老舗ホルモン専門焼肉店。その強みは、食肉卸売市場から毎日直送される新鮮なホルモンにある。中間業者を介さず仕入れることで実現した鮮度が、ホルモン料理の質を根本から支えている。

看板メニュー「ミックスホルモン」

南大門ホルモン館を訪れたなら、まず注文したいのがミックスホルモンだ。豚の13種類の部位を一皿で食べ比べできるこのメニューは、各部位ごとに異なる食感・脂の乗り・香りの違いをそのまま堪能できる構成になっている。コリコリとした歯ごたえの部位、柔らかくとろける部位、脂の甘みが際立つ部位——一皿の中にホルモンの多様な表情が凝縮されている。

鮮度が消す「あの臭み」

ホルモンを敬遠してきた人にとっても、ここは再入門の場になり得る。食肉卸売市場直送の新鮮な素材と丁寧な下処理によって、ホルモン特有の臭みは徹底的に抑えられている。素材本来の旨味と柔らかさだけが前面に出る仕上がりは、創業以来積み上げてきた仕入れと処理のノウハウの賜物だ。

宴会・グループ利用にも対応

飲み放題・コース・食べ放題のプランを揃えており、少人数の食事から団体の宴会まで幅広い場面に対応している。予約も可能なため、人数が多い場合や確実に席を確保したい場合は事前に連絡を入れておくと安心だ。駐車場も備えているので、前橋市内外からのアクセスにも便利な点が、長年のリピーターに支持される理由のひとつでもある。

居酒屋使いもできるディナーの一軒

ディナーの焼肉店としてはもちろん、ホルモンをつまみにしながらビールやサワーを傾ける居酒屋的な使い方にも馴染む雰囲気がある。食肉卸売市場直結の鮮度と、1968年から受け継がれてきた暖簾——この二つが揃う店は、前橋でもそう多くない。