ミモザテラス パン教室

福岡・桜坂に構えるミモザテラスのパン教室は、JHBS認定講師が少人数で指導する手作りパン講座です。「おうちで出来るパン作りを目指し、基本から学べる」をコンセプトに掲げ、パン好きはもちろん、これまで一度も手作りしたことのない初心者でも気軽に参加できるレッスンを提供しています。

手こね中心の、格別な焼き立て体験

このパン教室の中心にあるのは、手こねによるパン作りです。自分の手で生地の状態を感じながら丁寧にこねることで、パン作りの工程そのものを体感できます。手間をかけて仕上げた焼き立てのパンは「ふっくら！あつあつ！格別の美味しさ」と言い表されるように、出来たての温かさがひときわ際立ちます。毎回2種類のパンを作り上げるため、一度のレッスンで複数の生地や仕上がりの違いを経験できます。

担当講師・詰坂夕紀子さんのコンセプト

パン教室を担当するのは、2021年にJHBS講師認定資格を取得した詰坂夕紀子（つめさかゆきこ）さんです。「作ること食べることの両方が魅力のパン作り。基本を身に付けて自分の好みにアレンジするのも楽しい」というコンセプトのもと、基礎をしっかり習得しながら、家庭での応用につながる実践的なレッスンを展開しています。

季節ごとに変わるメニューの数々

メニューは季節に合わせたテーマで毎回変わります。甘夏薫る栗のキューブパン、かぼちゃのモンブラン、抹茶大納言マーブルパン、カレンツぎっしりパン、明太チーズなど、見て楽しく食べて美味しいラインアップが揃います。シンプルな定番メニューから季節ならではの凝った一品まで、生地の味にこだわったパン作りを毎回体験できます。継続して参加するたびに新しいメニューと出会えることが、リピーターの多い理由のひとつになっています。

レッスン形式と料金

レッスンはグループレッスン形式で、1クラス最大6名の少人数制です。開催は月2回、第1金曜日と土曜日の10:30〜。「平日のパン教室に参加できない方に朗報！」と案内されているように、土曜日クラスが設けられており、平日の都合がつきにくい方でもスケジュールを合わせやすい体制になっています。レッスン料は1回5,000円（税込・材料費込）です。

音楽・書道・料理と並ぶ複合教室の環境

ミモザテラスは音楽教室・料理教室・パン教室・書道教室を一箇所に備えた総合教室で、子どもから大人まで幅広い世代が学べる場です。パン教室はその中で、初めての習いごととしても選ばれやすい入り口として機能しており、「パンが大好き」という気持ちを出発点に、手作りの楽しさを丁寧に伝えています。