麵屋 鶏っぷ 本店

福井県越前市で人気を誇る白湯ラーメンの専門店。公式サイトには「文化を創る」という言葉が掲げられており、名物「鶏白湯・ねぎっぷ」を軸に地元の支持を集めてきた。近隣の鯖江市に「別邸」を構えるほどの規模に成長しており、福井を代表するラーメン店のひとつとして知られている。

名物「鶏白湯・ねぎっぷ」

看板メニューは「鶏白湯」と「ねぎっぷ」の2種。「福井自慢の白湯ラーメン」と公式でも謳われており、地元を代表する一杯として評判を得ている。公式サイトでは新メニューや限定メニュー、臨時休業などの最新情報も随時発信されているため、訪問前に確認しておくと安心だ。

麺の販売とオーダー麺

鶏っぷならではのサービスが、店主による麺の販売とオーダー麺への対応。店頭で食べるだけでなく、麺そのものの購入や用途に応じたオーダーにも応じている。希望がある場合はまず問い合わせを推奨している。

テイクアウトと昼夜二部制

店内飲食に加え、テイクアウトにも対応。営業は昼（火〜土・祝）と夜（火〜土）の二部制で、ランチにも夕食時にも利用しやすい体制を整えている。

鯖江市への別邸展開

越前市の本店に加え、鯖江市有定町に「鶏っぷ 別邸」もオープンしている。別邸は昼（火〜土）・夜（火〜木）の営業で、本店とは定休日の曜日設定が若干異なる。福井県内の2拠点体制により、越前市以外からもアクセスしやすくなっている。

アクセスと営業時間

本店は越前市上太田町に位置し、昼営業は11:00〜14:00（火〜土・祝）、夜営業は17:00〜20:00（火〜土）。定休日は日曜日と月曜日。訪問時は公式サイトで最新情報を確認することを勧める。