マサラマスター 福田町店

大垣市の福田町に店を構えるマサラマスターは、インドとネパール両国の料理を本格的なスタイルで提供する専門店です。スパイスと香草の香りが漂う店内で、日常から離れた食体験を楽しめます。近隣には大垣駅前店（高屋町2-17）も新たにオープンし、エリア内での展開を広げています。

タンドール料理の看板メニュー

この店の中心に据えられるのが、伝統的な土製の窯「タンドール」で焼き上げる料理です。なかでもオレガノティッカは、インドのスパイスとイタリア料理でもなじみ深いオレガノを掛け合わせた独自の一品。新鮮な鶏肉を炭火で香ばしく焼き上げ、さわやかな香りが後を引きます。定番のインド料理の枠を超えた発想が光ります。

ラクナウチキンはインド北部・ラクナウ地方に由来する料理で、マイルドながらも奥深い風味が特徴。辛さよりもスパイスの層を楽しめるため、辛いものが得意でない人にも向いています。

豊富すぎるナンのラインナップ

ナンのバリエーションが特に充実しているのもこの店の個性です。定番のプレーンナンから、季節や創作のメニューまで幅広く揃えています。

春季限定の桜あんのチーズナンは淡いピンク色が目を引き、桜餡のやさしい甘みと溶けたチーズの塩味が絶妙に調和。焼きたての香ばしさと和の風味が同居する一品です。チョコレートナンはチョコチップを生地に溶け込ませたデザートナンで、食事の締めくくりや甘いもの好きから支持を集めています。

ネパール郷土料理とランチ利用

インド料理と並んで、ネパールの郷土料理も多数ラインナップされています。インドとは異なるスパイスの使い方や調理法を、同じ店内で比較しながら楽しめるのは専門店ならではの醍醐味です。

ランチセットは手頃な価格帯で本場の味を気軽に試せるため、平日のランチ利用にも向いています。LINE公式アカウントでクーポンやお得な情報を配信しているので、初回訪問前に登録しておくとよいでしょう。