マルイチ江良店

宮崎県日向市に店を構えるマルイチ江良店は、「くらし、いつも新鮮。」をスローガンに掲げ、地元の生産者や地域企業と手を組みながら、日向の食文化を支え続けるスーパーマーケットです。単なる食料品の販売にとどまらず、地元産の素材にこだわった独自商品や有機野菜、そして自店開発の惣菜を通じて、日々の食卓に新鮮な価値を届けています。

味と素材にこだわったオリジナル惣菜

マルイチが力を入れているのが、自店ならではのオリジナル惣菜です。素材の選定から味付けまでこだわりを持って作られており、忙しい日の夕食準備を助ける存在として地域住民に親しまれています。市販品では出せない味わいを地元のスーパーで手に入れられるのが、同店ならではの魅力です。

地元生産者との本気のコラボ商品

特に注目したいのが、地元企業・生産者との連携から生まれた商品の数々です。

焼肉のたれは、にとん屋・マルイチ・HEATYながやまという宮崎が地元の3社が共同で開発した一品。九州醤油のコクとにんにくの風味を合わせたコク甘な仕上がりで、焼肉はもちろん、野菜炒めや丼ぶりにも使える万能調味料として人気を集めています。

日之影とうふ（工藤豆腐）は、昔ながらの製法で丁寧に作られた地元豆腐。大豆本来のうまみをしっかりと引き出したその味わいは、長年にわたって地域で愛され続けてきた確かな実績があります。

ひむか農園のへべすは、日向で育てられたへべす100%の加工品。土へのこだわりを持つ栽培方法によって引き出された豊かな香りと風味が特徴で、生のへべすが手に入りにくい季節にも活躍する逸品です。

冷凍有機野菜は、日向百生会が育てた有機大根のうち規格外となったものを活用した商品。急速冷凍によって味や食感をそのままに保ち、使いやすいキューブ状に加工されているため、電子レンジで約30秒温めるだけですぐに食卓へ出せます。フードロス削減にもつながる、地域密着型の取り組みといえるでしょう。

レシピ提案で食のヒントを提供

公式サイトでは、肉・魚・ご飯もの・サラダ・スイーツ・麺など14のカテゴリからレシピを検索できる機能を提供しています。毎月のおすすめレシピも更新されており、購入した食材をどう調理するか迷ったときの参考になります。売って終わりではなく、食材の使い方まで一緒に提案する姿勢が、地域密着型スーパーとしての信頼感につながっています。

日向百生会とともに地域へ根付く

マルイチは地元の有機農業グループ・日向百生会との関係も深く、同会が育てた野菜を商品として扱うほか、SNSを通じた情報発信や農業体験イベントなども連携して行っています。5DAY推進やSDGs活動といった社会貢献にも積極的で、食を通じた地域づくりを実践する存在として日向市に根付いています。