マレーシア ボレ

大阪梅田の観光名所「スカイビル」や「うめきた」エリアのすぐそばに店を構える『マレーシア ボレ』は、大阪唯一のマレーシア料理専門店。中華料理とマレー料理が長い歴史のなかで溶け合って生まれた「ニョニャ料理」をベースに、豊富なハラール対応メニューを揃えた、関西では他に類を見ない希少な一軒です。

本場から直輸入するこだわりの食材

料理の質を支えるのが、毎年マレーシアへ足を運んで仕入れるハラールマーク付きの調味料と食材です。現地の味を忠実に再現するため、国内調達では代えの利かないスパイスや発酵調味料をわざわざ持ち帰るというこだわりは、「本物の味」へのゆずれない姿勢の表れ。イスラム教徒のゲストはもちろん、食材の素性を重視するすべての方が安心してテーブルを囲めます。

看板料理を三品押さえる

サテーはマレーシアを代表するスパイス焼き鳥。鶏肉にスパイスをしっかりと馴染ませ、ほのかなココナッツの甘みが旨みをさらに底上げします。シンプルに見えて奥が深く、初めてマレーシア料理に触れる方の入口としても最適な一品です。

空芯菜は発酵エビペースト「ブラチャン」を使った炒めもの。独特の磯香とコクがシャキシャキの食感と合わさり、一度食べると忘れられないくせになる味わいに仕上がっています。マレーシアの食卓で日常的に愛される家庭の味を、梅田で体験できます。

海鮮ピリ辛太麺は、食べ応えのある太麺にスパイシーなエスニックソースがしっかりと絡む一皿。プリプリのえびとシャキシャキのもやし、異なる歯ごたえが互いを引き立て合い、ひと口ごとに複雑な旨みが広がります。

4,200円でマレーシアを一周する「ペナンコース」

おすすめ料理を一度に楽しみたい場合は、税込4,200円のペナンコースが最適です（2名様〜、要事前予約）。クルポ（えびせんべい）・豆腐卵巻きサラダ・サテー・トムヤムクン・空芯菜・チキンカレー（ライス、ココナッツライス、ロッティから選択）・シメのご飯もの（パイナップルチャーハン／ナシゴレン／ミーゴレン／海鮮ピリ辛太麺より選択）・本日のデザートと、マレーシアの多彩な料理を順に味わえる構成になっています。

異国情緒あふれる空間と多彩な用途

店内はマレーシア雑貨がところ狭しと飾られ、一歩足を踏み入れた瞬間から南国のリゾート感に包まれます。日常の延長にある外食というより、旅行の非日常感に近い体験が都心の梅田で得られる点が、この店の最大の個性です。ハラール対応の多彩なメニューを活かした宴会・パーティーにも対応しており、国際色豊かな集まりや特別な会食の場としても重宝します。

支払いと予約

クレジットカード（VISA／Master／JCB／AMEX／Diners）、交通系電子マネー、PayPay・d払い・au PAYなどのQRコード決済に対応。定休日は火曜日で、ランチは11:30〜（L.O. 14:00）、ディナーは17:30〜（L.O. 22:00）の営業です。ペナンコースをはじめ、宴会・パーティーの利用は事前予約が必要なため、06-6450-1128へ早めの問い合わせをおすすめします。