MAISON KAYSER 名古屋店
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名古屋市千種区に店を構えるMAISON KAYSER（メゾンカイザー）は、「フランスと日本のおいしい出会い」をコンセプトに掲げる高級ベーカリーブランドの名古屋店です。全国に約30店のブーランジェリーを展開し、コーヒーショップ「&COFFEE MAISON KAYSER」やパンとカジュアルな料理が楽しめるレストラン「MAISON KAYSER Table」、さらに2つのファクトリーも含め約40拠点を直営で運営するブーランジェリーエリックカイザージャポンが手がけています。日本のパン文化に革命をもたらしたと称されるそのこだわりを、名古屋でも体感できます。
エリック・カイザーが追い求めた伝統製法
MAISON KAYSERの礎を築いたのは、創業者エリック・カイザーの「パンづくりへの伝統回帰」という強い信念です。天然酵母を用いたフランスの伝統的な製法を守りながら、自社でオリジナル製粉した小麦粉と、特別に製造された高品質のバターという厳選素材を組み合わせ、毎日店内でパンを焼き上げています。素材と製法への妥協しないアプローチが、独自の風味と食感を生み出しています。
充実した商品ラインアップ
テーブルパンからフランスパン、サンドイッチ、ジャム、紅茶まで、幅広いラインアップが揃うのもメゾンカイザーの魅力。定番商品に加え、季節ごとに新しい限定商品が定期的にリリースされており、訪れるたびに新しい出会いが待っています。
&COFFEEで楽しむカフェタイム
店舗に併設された「&COFFEE MAISON KAYSER」では、産地を厳選したシーズナルドリップコーヒーや月替わりの特選紅茶を提供。グアテマラとコロンビアのブレンドを用いた季節のドリップコーヒーやアッサム紅茶など、パンの風味を引き立てるドリンクが揃っています。冬季には限定フードメニューも加わるなど、季節に合わせたメニュー展開でパンとともにゆったりとしたカフェタイムが楽しめます。
アクセス
名古屋市千種区高見2-1-20
店舗詳細
- 価格帯
- $$
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