京都洋食 スター食堂 烏丸分店

大正14年（1925年）の創業から100年にわたって京都の人々に愛され続けてきた「スター食堂」。その歴史ある老舗が、創業100周年という節目の年に、66年ぶりとなる洋食レストランを烏丸の地に開いた。場所は大丸四条高倉駐車場B1フロア。地下鉄烏丸線四条駅・阪急烏丸駅から徒歩3分というアクセスで、昼夜問わず立ち寄りやすい。

100年の原点回帰——「令和のスター食堂」

66年という長い年月、スター食堂はデリカテッセン事業を中心に展開してきたが、「おいしい洋食を作る」という原点を忘れたことはないという。烏丸分店はその原点回帰を体現する場として誕生した。世代を超えて愛されてきた定番洋食を核に据えながら、現代の食卓にも映える一品を加えたメニュー構成になっている。

料理長が特に推す——ハンバーグ&エビフライと炊き立てご飯の三点セット

18歳のときにスター食堂に入社し、多くの先輩職人のもとで腕を磨いてきた料理長・大谷幸平さんが、烏丸分店で特に味わってほしいと語るのがハンバーグとエビフライだ。これに炊き立てのご飯と、美山牛乳を使用したコーンポタージュを組み合わせるのが料理長の推奨スタイル。美山牛乳ならではの濃厚なコクが、昔ながらの洋食の味をやさしく包む。

一番人気のラザニア、名物は実山椒メンチカツ「京丸」

公式サイトで一番人気として紹介されているのがラザニア。また、牛イチボの角切りを使ったローストビーフもデリカテッセンの顔として名を連ねる。そして「京丸」の名で知られる実山椒入りのメンチカツは同店の名物だ。山椒の香りと挽き肉のコクが合わさったこの一品は、店内で味わうのはもちろん、お土産としても重宝されている。

店長が目指す「また来たい」と思える空間

「レストランスター」「パリ21区」でホール業務と店長職を経験してきた原下昌之店長は、料理の質だけでなく接客や空間づくりにも力を注いでいる。料理長・スタッフ全員で「京都の洋食といえばスター食堂」と言ってもらえる店を目指す——その言葉が、烏丸分店全体のコンセプトを象徴している。

訪問のヒント

大丸京都店の駐車場B1フロアに入居しているため、ショッピングのついでに訪れるのも自然な選択だ。平日はランチとディナーの二部制、土日祝は通し営業となっており、週末の観光中にも使いやすい。定休日は大丸京都店の休業日に準じるため、訪問前に確認しておくと安心。