粉や

東京のもんじゃ焼き文化を宮崎の地に持ち込んだ鉄板焼き居酒屋「粉や」。オーナーが東京で修行を重ねて培った技と、特製の出汁・塩ダレへのこだわりが凝縮されたお店で、宮崎市内で本場スタイルのもんじゃを楽しめる数少ない選択肢のひとつだ。

看板のもんじゃ焼き三本柱

もんじゃのラインナップはいずれも1,000円均一。筆頭は不動のNo.1と称されるめんたいもちチーズで、トロリと溶けたチーズと餅の食感が絡み合い、やみつき度が高い。カレーチーズはカレーの風味がスープに溶け込み、鉄板を削る「剥がし」が止まらないと評判。そしてネギ塩は、オーナー自慢の特製もんじゃ出汁に特製塩ダレをミックスした一品で、常連客からの支持が特に厚い。三種それぞれに異なる個性があり、初訪問なら食べ比べを楽しむのがおすすめだ。

こだわり光るお好み焼きの顔ぶれ

もんじゃに負けず劣らずお好み焼きも充実している。山芋焼きは生地の9割を山芋が占めるという大胆な配合で、通常のお好み焼きとは一線を画すとろとろの新食感を実現（1,000円）。チーズ焼きはベーシックなお好み焼きにたっぷりのチーズをのせ、後引く味わいに仕上げている（1,000円）。粉やスペシャル（1,300円）は店名を冠した渾身の一皿で、海鮮・豚肉・目玉焼きをすべて乗せた贅沢な構成だ。

居酒屋メニューで締める夜

鉄板料理以外にも、酒の肴になる一品が幅広く揃う。たっぷりのキャベツと豚バラを玉子で包んだとん平焼き、濃厚な甘辛ソースで仕上げた焼きそばなど鉄板の定番に加え、鶏モモの一本揚げやタコ唐揚げといった揚げ物も豊富だ。特筆すべきは馬刺しユッケで、霜の入った上質な馬刺しを特製塩ダレとごま油で和えた逸品。牡蠣・ホタテ・あさりのバター焼きや、自家製カツオ出汁に豆腐と揚げ餅を浸した一品など、海の幸・和の風味を生かした料理も並ぶ。ビール・焼酎・サワー・ワイン・ソフトドリンクと飲み物の選択肢も幅広い。

席構成と利用シーン

カウンター9席・テーブル18席の計27席構成で、1〜2名のカジュアルな夜飲みから小グループの宴会まで対応できる。貸切にも応じているため、ちょっとした打ち上げや記念日の利用にも使いやすい。予約は電話（080-6477-3535）のほか、LINEからも可能。クレジットカード払いに対応しており、全席喫煙可となっている。営業は18時〜23時（日曜定休）。宮崎市高松町のロケーションで、夕方から深夜にかけての一軒として重宝するお店だ。