神戸ラーメン第一旭 神戸本店

神戸ラーメン第一旭 神戸本店は、昭和30年代後半に「第一旭」としてその歴史を刻み始め、以来ほぼ半世紀にわたって神戸の食文化を支えてきた醤油ラーメンの老舗だ。研鑽を重ねた末に「神戸ラーメン第一旭」としてブランドを確立し、今なお一日1,000食を売り切る盛況が続く、神戸を代表するラーメン専門店である。

看板「Bラーメン」と個性派トマトらーめん

メニューの軸となるのが「Bラーメン」。創業以来磨き続けた醤油スープが「こだわりの醤油らーめん」というキャッチフレーズを体現する一杯だ。ラインナップにはこれに加えて塩らーめんと、老舗ラーメン店では珍しいトマトらーめんが並ぶ。醤油・塩という王道に、トマトベースという異色の選択肢を加えたバリエーション豊かな3種構成で、初訪問でも常連でも選ぶ楽しみがある。

夏の季節限定・冷麺

毎年6月1日から冷麺の提供がスタートする。初夏から登場するこの季節メニューは夏場の来店客に格別な人気を誇り、暑い季節に神戸を訪れた際にぜひ試したい一品だ。冷麺の解禁時期に合わせて足を運ぶ常連も多く、長年にわたって神戸の夏の風物詩として定着している。

全品1,000円均一、タイムサービスも

Bラーメン・トマトらーめん・塩らーめんはいずれも1,000円で提供される。本格的なラーメンをリーズナブルかつわかりやすい価格で楽しめる点が、幅広い客層に支持される一因でもある。タイムサービスが19時まで設けられているため、時間に余裕を持った来店計画を立てておきたい。

神戸市内に広がる店舗展開

神戸本店のほか、三宮本店・三宮西店・元町本店の直営店と、水道筋店・新長田店・板宿店・大石店のフランチャイズ店が神戸市内各地で営業している。株式会社アサヒフーズが運営する神戸ラーメン第一旭の味は、神戸のさまざまなエリアから気軽にアクセスできる体制が整っており、観光や出張の合間にも立ち寄りやすい。