北かり 旭川本店

旭川市を拠点に、90年以上にわたってかりんとうを作り続ける「北かり」。運営する三葉製菓株式会社は昭和6年（1931年）に創業し、北海道産の素材にこだわる菓子づくりを積み重ねてきた。地元の素材・地元の味にこだわり続ける姿勢が、「北かり」のかりんとうを特別なものにしている。

北海道産素材へのこだわり

「北かり」が一貫して守るのは、北海道産素材の使用だ。かりんとうの主原料となる小麦をはじめ、砂糖、牛乳、しょう油、そばなど、できるかぎり北海道産のものを選ぶことを方針としている。素材の産地にこだわることで、北海道に根ざした味わいと品質を届けようという想いが、商品づくりの根幹にある。

代表商品：ジャンボかりんとうと玄米かりんとう

「北かり」を代表する商品のひとつが「ジャンボかりんとう」で、創業当時から変わらず作り続けているロングセラーだ。油っぽさが少なくサクサクとした食感が特徴で、かりんとう特有のべたつきが苦手という人にも受け入れやすい。

もうひとつ注目したいのが「玄米かりんとう」。玄米を使用し、さらに油を使わずに仕上げているという点が際立っている。一般的なかりんとうとは異なるあっさりとした食べ口で、健康志向の方への手土産や贈り物にも選びやすい。

実店舗とお取り寄せ

「北かり」の商品は、旭川市の本店のほか、札幌市厚別区の「北の菓子処 旭川のれん会 北きた サンピアザ店」、旭川市東旭川南の「北の菓子処 旭川のれん会 北きた 東旭川店」でも購入できる。北海道外に住んでいる方や旭川を訪れる機会がない場合でも、公式オンラインショップを通じてお取り寄せが可能だ。旭川・北海道のお土産として贈りたいときにも、自宅で楽しみたいときにも対応している。