KiaOra COFFEE

埼玉県春日部市に根ざした本格ロースタリー&カフェ「KiaOra COFFEE（キオラコーヒー）」は、国民一人あたりのカフェ店舗数・焙煎所の数が世界一ともいわれるコーヒー大国ニュージーランドのコーヒー文化を、そのままこの地に持ち込んだ一軒だ。「ちょっと贅沢なコーヒー」をコンセプトに掲げ、2022年には10周年を迎えた地域の名店として知られる。

ニュージーランドのコーヒー文化を春日部へ

オーナー夫妻はニュージーランドで長年生活し、現地に根付いた本格コーヒー文化を肌で体験してきた。ニュージーランドはエスプレッソをベースとしたコーヒーカルチャーが深く浸透しており、スペシャルティコーヒーと焙煎へのこだわりが当たり前の国だ。その経験と審美眼を礎に、帰国後に春日部の地でカフェを開いた経緯がこの店のすべての根幹にある。「KiaOra」とはマオリ語で「こんにちは／元気ですか」を意味するニュージーランドらしいあいさつで、店名にも現地への深い愛着が込められている。

自家焙煎スペシャルティコーヒーの個性を引き出す

同店では厳選したスペシャルティコーヒー豆だけを自家焙煎して使用する。スペシャルティコーヒーとは産地・農園・精製方法まで明確にトレースできる高品質な豆を指し、産地ごとに香りや酸味、甘み、コクの表情がまったく異なる。KiaOra COFFEEではその個性を最大限に生かした焙煎を施し、淹れたての鮮度ある状態で提供することにこだわっている。

抽出方法にまで及ぶこだわり

豆の品質に加え、特筆すべきは抽出方法へのアプローチだ。エスプレッソ、ペーパードリップ、エアロプレスといった複数の抽出方法を用意し、コーヒーの特性や客の好みに応じて一杯一杯丁寧に、心を込めて淹れる。同じ豆でも抽出方法が変われば風味は大きく異なり、濃厚で力強いエスプレッソ、クリーンなペーパードリップ、滑らかでクリアなエアロプレスそれぞれの個性を楽しめる。コーヒーを単なる飲み物ではなく、体験として提供しようとする姿勢が一貫している。

手作りフード・スイーツとのペアリング

コーヒーとともに味わえる手作りのフードとスイーツも、この店を訪れる理由のひとつだ。店内で手作りしたものをそのまま提供するというスタイルにより、コーヒーに合わせたペアリングを楽しめる。自家焙煎スペシャルティコーヒーの繊細な風味を引き立てるよう考えられた手作りの一品は、コーヒー体験を一段と豊かにする。

テイクアウト・コーヒー豆・キッチンカーで広がる楽しみ方

店内でのカフェ体験のほか、テイクアウトにも対応しているため、忙しい日でも立ち寄りやすい。さらにオンラインショップでは自家焙煎のコーヒー豆を購入でき、自宅でも同じクオリティの一杯を楽しめる。加えてキッチンカーも展開しており、カフェに来られない日でもKiaOra COFFEEのコーヒーに出会える機会が広がっている。春日部エリアで本物のスペシャルティコーヒーを探しているなら、まず訪れるべき一軒だ。