鶏華ラーメン

宮城県多賀城市の金華山道沿いに店を構える「鶏華ラーメン」は、"鶏のすべてを味わい尽くす"をコンセプトに掲げるラーメン専門店。丸鶏から引いたスープの旨味と、自家製の黄金色の鶏油が生む芳醇な香りが、一口めから訪れる人を引き込みます。

3種類のスープ——同じ鶏から、まったく異なる顔

看板の「あっさりラーメン」（920円）は、丸鶏を丁寧に低温で煮出した透き通ったスープが土台。料亭でも使われる上品な醤油に魚介の旨味を加えた特製醤油と、黄金色の自家製鶏油が加わることで、軽やかながら奥行きのある味わいを実現しています。麺はスープに絡まりやすいモチモチのちぢれ中太麺を採用。

対照的に「濃厚ラーメン」（970円）は同じ丸鶏を高温で煮出し、白濁するまで炊き上げたスープに鶏の脂のミンチを加えた、コク重視の一杯。あっさりと同じ中太麺を使いながらも、スープの濃度が段違いで、鶏の旨味を全力で押し出した構成です。

3つめの「ピリ辛生姜味噌ラーメン」（970円）は、料亭の芳醇な香りの味噌と2種類の仙台味噌をベースに、生姜と複数の香辛料をブレンド。体の芯からじんわり温まるスープは、東北の気候とも相性抜群です。夏季には冷やし鶏塩レモンの期間限定メニューも登場します。

鶏づくしのトッピングとサイドメニュー

トッピングは鶏ももチャーシュー（350円）、鶏ワンタン（350円）、ニンニク鶏皮パリパリ辛ネギ（350円）など鶏素材にこだわった選択肢が揃い、きざみ生姜（50円）を足して風味を調整する使い方もできます。

サイドメニューも鶏一色で、餃子・鶏皮餃子・唐揚げ（各5個450円）に加え、おつまみ鶏ももチャーシュー・おつまみ鶏ワンタン（各500円）、おつまみ三種盛り（500円）など、ラーメンと並べても卓上が賑わう品揃え。炙り鶏照り丼（450円）や鶏そぼろ丼（300円）といったごはんものも用意されています。

ランチも晩酌もカバーする柔軟な営業スタイル

平日ランチタイム（11:00〜15:00）には、ラーメン1品につき1セット注文できるランチセットが登場。餃子・唐揚げ・鶏皮餃子のいずれか1品とライスを合わせたAセットが500円、ハーフサイズ+ライスのBセットが350円と、コスパに優れた構成です。

平日の夜（17:00〜21:00）は晩酌セットに切り替わり、Aセット（1,200円）はビール中瓶1本または焼酎・ハイボール・レモンサワー2杯に、メンマ・味玉の小皿と餃子・唐揚げ・鶏皮餃子から選ぶ大皿がセット。ラーメン店でありながら、仕事帰りの一杯にも対応できる構成は珍しい存在です。

開放的な店内とファミリー対応

店内はカウンター・窓際テーブル・小上がりのお座敷と複数の席タイプがあり、カウンターからは厨房の熱気を間近に感じられます。座敷にはお子様用椅子も完備されているため、小さな子ども連れでも入りやすい雰囲気。ラストオーダーは営業終了の30分前で、ラーメン・餃子など全メニューのテイクアウト（容器代30円/個）と宅配サービスにも対応しています。JR岩切駅から1.2km、金華山道沿いというロケーションで、車でのアクセスがメインになります。