KATO'S DINING BAR

ホテルニューオータニ（東京）ガーデンコートのロビィ階に構える「日本料理 カトーズ ダイニング ＆ バー（KATO'S DINING BAR）」は、都心の高級ホテルに宿る本格日本料理の名店です。四季折々の旬素材を活かした洗練された料理と、豊富に揃う銘酒の数々が、日常を超えた特別なひとときを演出します。

匠の技が宿る、本物の日本料理

当店の料理を支えるのが、料理長の宮田勇氏です。2012年にホテルニューオータニの日本料理料理長に就任して以来、日本料理研究会師範として後進の育成にも力を注いできた宮田氏は、まさに日本料理界の第一人者といえる存在です。2015年には厚生労働大臣表彰、2017年には東京都優秀技能者（東京マイスター）知事賞をはじめ、受賞歴は多数に及びます。さらに2019年には国が認める「卓越した技能者（現代の名工）」に選出され、2021年には令和3年秋の褒章として黄綬褒章を受章するという、輝かしいキャリアを歩んでいます。

宮田料理長が大切にするのは、日本料理の伝統と精神を守りながら、素材が持つ本来の味わいを最大限に引き出すことです。季節の移ろいに合わせて厳選された旬の食材が、一品ごとに丁寧な仕事を施されて皿に盛られます。長年にわたって磨かれた包丁さばきと盛り付けの美しさは、食べる前から訪れる人の目を楽しませてくれます。繊細でありながら力強さも感じさせる本物の日本料理を、ぜひこの場で体感してください。

多彩なメニューと充実の価格帯

カトーズ ダイニング ＆ バーでは、お客様のご要望やシーンに合わせた幅広いメニューが揃っています。

ランチタイムは11時30分から15時まで。会席コースはひとり¥4,300～で、オーダーストップは13時30分です。アラカルトメニューは¥1,100～の一品から選べ、気軽な昼食にも対応しています。土・日・祝日限定の喫茶タイムは14時から17時まで。甘味とお茶のセットが¥1,200～（お飲み物のみは¥1,700～）で楽しめ、ショッピングや観光の合間の優雅な休憩にも最適です。

ディナー・バータイムは17時から22時まで。会席コースはひとり¥12,000～で、料理長が腕を振るった格調高い日本料理を堪能できます。会席のオーダーストップは19時30分、アラカルトは21時、ドリンクのラストオーダーは21時30分です。なお、価格はすべてサービス料別となっています。全席禁煙・無料Wi-Fi完備で、快適にお過ごしいただける環境が整っています。ディナーは17時以降、13歳以上のお子様よりご利用いただけます（ゴールデンウィーク・夏季・お正月期間は6歳以上のお子様よりご利用可）。

個室で叶える、大切な記念日と特別なシーン

カトーズ ダイニング ＆ バーには、プライベートな空間を保てる個室が3室完備されています。4名様以上の個室プランが各種用意されており、結納・顔合わせ、成人や還暦などのお祝い、誕生日・記念日のお食事、ビジネス接待など、人生の節目となる大切な場面での利用に最適です。

個室はそれぞれ落ち着いた和の空間に整えられており、周囲の喧騒を気にせず、会話や料理に集中できる環境です。プライベート感が高く、接待の場においても格式あるおもてなしが実現できると評判です。

ホテルニューオータニクラブの会員様には、個室料50％割引・サービス料50％割引という大変お得な優待特典が用意されています。New Otani Clubポイントの加算も行われます。New Otani Ladiesの会員様にはご利用料金の10％割引とポイント加算の特典があります。いずれも会計時に会員カードの提示が必要で、他の特典との併用はできません。

四季を彩る期間限定メニュー

カトーズ ダイニング ＆ バーでは、季節ごとの豊かな表情を映した期間限定メニューが随時登場し、何度訪れても新しい楽しみが待っています。

2026年6月中旬まで提供予定の「新緑会席」は、初夏の清々しさを料理で表現した季節限定の会席コースです。若葉が芽吹く時季ならではの食材が、目にも美しい形で供されます。2026年9月下旬まで提供予定の「新江戸かき氷」は、和の素材を活かして上品に仕立てた夏のスペシャルスイーツ。涼やかな甘みとともに日本の夏を堪能できます。

2026年7月31日まで開催の「黒毛和牛フェア 2026」では、厳選した黒毛和牛を使った特別料理を日本料理仕立てで楽しめます。同期間に提供される甘味メニューも見逃せません。また、2026年6月1日から12月13日まで受け付けている「七五三お祝いプラン」など、家族の節目に合わせたプランも充実しています。ウェブ限定の優待プランも不定期で展開されているため、予約前に公式サイトを確認しておくとよいでしょう。

アクセスと予約のご案内

カトーズ ダイニング ＆ バーは、東京都千代田区紀尾井町に建つホテルニューオータニ（東京）ガーデンコートのロビィ階に位置しています。最寄り駅は東京メトロ有楽町線・半蔵門線・南北線「永田町駅」（9a出口より徒歩約5分）、または東京メトロ銀座線・丸ノ内線「赤坂見附駅」（D出口より徒歩約5分）です。皇居外苑や赤坂御用地、日枝神社など、東京の歴史と格式を感じさせる観光スポットが周辺に点在しており、観光途中のお食事先としても申し分のない立地です。

ご予約・お問い合わせは電話（03-3221-2857）にて受け付けています。キャンセルはご予約日前日の17時までにご連絡ください。当日キャンセルやご予約時刻から30分を過ぎてもご来店がない場合は、プラン・コース料金の100％（お席のみのご予約の場合はランチ¥5,000／ディナー¥10,000のご予約人数分）を頂戴します。大切な節目のお食事だからこそ、早めの確認と余裕を持ったスケジュール調整をおすすめします。結納から接待、記念日まで、あらゆる特別なシーンに寄り添う格式と温もりを兼ね備えた一軒です。