菓子工房みずほ

徳島県吉野川市の鴨島本店を拠点に、地元の素材と職人の手仕事を大切に守り続ける老舗洋菓子店「菓子工房みずほ」。受賞歴あるシェフが手がけるスイーツは、地元住民から旅行者まで幅広く愛され、徳島を代表する手土産・贈り物の定番として親しまれています。

常時200種超が並ぶ充実のラインナップ

店内には常時200種以上のお菓子が揃い、焼き菓子・デコレーションケーキ・プティガトー・ショコラ・吉野川ジェラートなど多彩なカテゴリが一堂に会します。鴨島本店にはショコラとジェラートそれぞれの専門エリアが設けられており、各ジャンルをじっくり選ぶ楽しさがあります。季節限定商品も定期的に入れ替わるため、何度訪れても新しい出会いが生まれます。

鴨島本店限定「アシェットデセール」で五感を満たす

菓子工房みずほならではの体験として特に注目されるのが、鴨島本店のみで提供される完全予約制の「アシェットデセール」（皿盛りデザート）です。職人が目の前で華やかな一皿を仕上げるライブ感は、味・香り・音まで五感に届くよう設計されており、特別な記念日や食事の締めくくりにふさわしい唯一無二の時間を提供します。

JAPAN FOOD SELECTION 金賞が証明する品質

シェフの技術力はJAPAN FOOD SELECTIONでの金賞受賞という形で業界からも認められており、地元徳島の素材へのこだわりと繊細な職人仕事がその評価を支えています。

ゆったり選んで、その場で味わう

ショップスペースでは手土産や贈り物に最適な品をゆっくり選ぶことができ、庭園を望むイートインコーナーでは購入したスイーツをその場で楽しむことも可能です。公式オンラインショップも展開しており、全国各地へのお取り寄せにも対応しています。