かれ～屋伊東

富山市で1977年の創業から約50年、親子二代にわたって地元客に愛され続ける老舗カレー専門店。店に一歩踏み入れると漂うカレーの香りが、変わらぬこだわりを物語っています。

毎日厨房で作る、妥協なきルウ

かれ～屋伊東のカレーを唯一無二にしているのは、仕込みへの徹底したこだわりです。飴色になるまで炒めた玉ねぎの深い甘み、牛すね肉のしっかりとしたうま味、そして独自配合のスパイスが生む複雑な香りと辛み——これらを掛け合わせたルウは、毎日厨房でゼロから作られています。さらに、カレーに添えるクリームコロッケやカツも手作り。半世紀近く続く地元の支持は、この手間を惜しまない姿勢が積み重ねたものです。

看板メニュー「やさたま」とは

店内メニューの人気ナンバーワンは、オリジナルの「やさたま」。ビーフカレーに目玉焼きと手作りクリームコロッケをトッピングした一皿で、黄身のまろやかさがスパイシーなルウをやさしくまとめ上げます。このやさたまは冷凍商品としても販売されており（店頭購入は要予約）、自宅で手軽に同店の味を再現できると好評です。

個性的なラインナップとカスタマイズの楽しさ

定番のやさたまのほかにも、ビーフカレーに目玉焼きとエビフライを合わせたメニューや、揚げウィンナーをのせたもの、幕の内弁当からヒントを得たという変わり種の幕の内カレーなど、個性的なバリエーションが揃っています。トッピングも手作りクリームコロッケ・カツ・目玉焼き・納豆・チーズなど豊富で、組み合わせを変えながら何度でも通える楽しさがあります。

テイクアウト・冷凍カレーで自宅でも

店内飲食のほか、テイクアウトやルウのお持ち帰りにも対応。冷凍カレーはオンラインショップでも購入可能で、遠方のファンや贈り物としても利用されています。富山を訪れた際のランチはもちろん、旅の土産として持ち帰れるのも魅力の一つです。