旬菜料理 苧麻（からむし）

青森市の安方エリアに構える「旬菜料理 苧麻（からむし）」は、完全予約制の日本料理店。郷土の旬素材と京料理の技法を重ね合わせた会席コースを、すべて個室でゆったりと楽しめる一軒です。接待・会食から宴会まで、改まった席にふさわしい空間と料理を提供しています。

看板コースと料理の構成

旬菜会席コースは先付けに始まり、八寸盛り合わせ・お造り・銀タラ西京焼き・いくらの蒸し寿司・デザートへと展開。銀タラを西京味噌で仕立てた焼き物と、いくらを使った蒸し寿司はいずれも青森らしい素材感が際立ちます。

価格帯は会食向けが3,500円・4,500円・5,500円の三段階で設定されており、さらに上位の「旬菜珍味コース」は6,600円（税込）。予算や席の格式に応じて選べる構成になっています。宴会向けには料理6品＋120分飲み放題付きの5,000円コースも用意されており、歓送迎会や仲間内での利用にも対応しています。

ランチでも会席の世界へ

ランチコースは2,500円から。八寸・お造り・銀タラ西京焼き・ご飯・みそ汁・デザートというフルコースに近い構成で、昼間から腰を据えた和食を楽しみたいときにも応えてくれます。ランチも要予約のため、事前に電話での確認が必要です。

個室のみ・全面禁煙の落ち着いた空間

全42席はすべて個室。2名から利用できるため、カップルや少人数のビジネス会食にも使いやすく、結納・顔合わせといった家族の大切な節目にも選ばれています。店内は全面禁煙で、会話と料理に集中できる静かな環境が整っています。

予約・支払いについて

予約は前日までの受付が基本で、当日は電話でのみ相談可能。ディナーのラストオーダーは20時（ドリンクは20時30分）と比較的早めのため、余裕を持って開始時間を設定するのがおすすめです。VISA・Mastercard・JCB・American Express・Diners・UC・DC・NCほか主要クレジットカードに加えPayPayも使え、キャッシュレスでの支払いに対応している点も便利です。なお、お子様連れおよびペット同伴は不可となっています。