割烹 とりや

新庄市で長く愛されてきた老舗割烹「とりや」。サイトタイトルに掲げられた名物とりもつをはじめ、自慢の鶏料理を軸に、東北の海の幸・山の幸を取り合わせたコース料理を提供しています。地元の食材と丁寧な仕事ぶりが支持され、宴会から法要まで幅広い「ハレの席」を受け入れてきた一軒です。

名物とりもつが語る、鶏への真摯なこだわり

店名の「とりや」の看板を背負う料理が、名物のとりもつです。鶏の内臓をじっくり仕込んだこの一品は、単なるサイドメニューではなく、この店の鶏料理に対する姿勢を象徴する存在として知られています。海の幸・山の幸もふんだんに取り入れたコースの中に、こうした鶏の持ち味を活かした料理が並ぶのがとりやのスタイルです。

宴会コースの構成と価格帯

御宴会プランは4,000円コース（7〜8品）から受け付けており、時価食材によってお品数が前後する場合があります。3,000円コースは6〜7品構成の入門プラン、5,000円以上のコースはそれ以上の充実した内容となり、さらに予算に合わせてオーダーメイドのコースも相談可能です。人数・予算ともに柔軟に対応してくれるため、少人数の集まりから大人数の宴会まで利用しやすい体制が整っています。

法要・お昼の集まりにも対応

故人を偲ぶ席向けのご法要膳（4,000円〜）も用意されており、法事後の会食をそのまま店内で執り行うことができます。またお昼のコースも3,000円から受け付けており、日中のビジネス会食や親族のランチ集会にも対応しています。いずれも詳細は電話での相談が基本となっています。

飲み物と加盟情報

日本酒（300ml・1,100円税込）のほか、ビール・ソフトドリンク・ウィスキー各種・焼酎、そして山形県産ワインも取り揃えています。地元の地酒文化と県産ワインを組み合わせた飲み物選びも、山形の割烹らしい選択肢です。なお、新庄市料飲組合の加盟店でもあり、地域の食の担い手として位置づけられています。