韓福堂

福井県越前市（旧武生市）の町なかに、地元グルメファンの間でじわじわと評判を広げてきた韓国料理の名店がある。「韓福堂」は武生・鯖江地区唯一の本格韓国料理店として、本場仕込みの味と若さあふれる活気で、訪れる人を魅了し続けている。

武生・鯖江地区唯一の本格韓国料理店

越前市は越前和紙や越前打刃物の産地として知られる歴史深い街だが、グルメの面でも個性ある飲食店が点在するエリアだ。そのなかで「韓福堂」は、武生・鯖江地区で唯一となる本格韓国料理店として確固たる地位を築いている。食材は常に新鮮なものを仕入れ、使用する調味料も本場韓国のものにこだわる。一口頬張れば広がる本物の風味は、地元の常連はもちろん、遠方からわざわざ足を運ぶリピーターをも惹きつけてやまない。

店内で特に目を引くのが、従業員の平均年齢21歳という若さだ。スタッフのはつらつとした接客と陽気な雰囲気は、店全体を明るく活気づけている。重厚感や敷居の高さとは無縁で、韓国料理が初めてという方も肩の力を抜いてテーブルに着くことができる。地元の若い世代からファミリー層、そして韓国料理通の大人まで、幅広いお客に愛されているのはこの開かれた雰囲気があってこそだ。

豊富なメニュー——定番から話題のアレンジ料理まで

韓福堂のメニューラインアップは幅広く、韓国料理の定番から話題のアレンジ料理まで一通り揃っている。

まず外せないのがチーズタッカルビだ。甘辛のヤンニョムダレで炒めた鶏肉と野菜の上にとろけるチーズをたっぷり絡めた看板料理は、見た目の華やかさと味の奥深さが同居する一皿。食べ進めるにつれてチーズが全体にからまり、最後まで飽きずに楽しめる。ヤンニョムチキンは甘辛ソースをしっかりまとったカリカリの揚げ鶏で、ビールとの相性が抜群。韓国料理に慣れていない方の入門メニューとしても人気が高い。

チヂミは新鮮なニラや海鮮などの具材を混ぜ込んで焼き上げた韓国風パンケーキで、外はカリッと中はふわっとした食感が楽しめる逸品だ。複数の種類から選べるので、グループで何種類かシェアしながら食べるのがおすすめの楽しみ方だ。冷涼感が心地よい冷麺は特製タレを使用しており、スープの最後の一滴まで飲み干したくなる深みある味わいが特徴。ビビンバはたっぷりのナムルと具材をご飯に混ぜていただくスタイルで、野菜がしっかり摂れるバランスの良い一皿だ。

チャプチェは春雨と野菜・肉を甘辛に炒めた家庭的な韓国料理で、ほっとする素朴な旨味がある。サムギョプサルはテーブルの鉄板で豚の三枚肉をじっくり焼き、サンチュやにんにくと一緒に包んで頬張るスタイルが楽しい。キンパはツナや野菜を巻き込んだ韓国風のり巻きで、テイクアウト利用者にも好評だ。体の芯から温まるスンドゥブチゲとキムチチゲは、豆腐や野菜がたっぷり溶け込んだ滋味深い鍋料理で、特に冷えた季節に重宝する。

ランチは充実のセットメニューで気軽に本場の味を

韓福堂はランチ営業にも積極的で、昼の時間帯から本格韓国料理を手軽に楽しめる。スンドゥブチゲ定食やキムチチゲ定食、チーズ石焼ビビンバ定食など、ご飯・スープ・小鉢がセットになったランチメニューはリーズナブルな価格設定で、コストパフォーマンスの高さが光る。地元の会社員や主婦層が日常使いのランチとして足繁く通う理由は、食べれば自ずと分かる。

スパイシーで旨味たっぷりの韓国料理は、午後の活力を補充するのにもうってつけ。夏は冷麺やビビンバで涼やかに、冬はチゲ料理で体の内側からしっかり温まるなど、季節ごとのベストチョイスが見つかるのも韓国料理の大きな魅力だ。

団体・女子会向けコースと飲み放題プラン

4名以上のグループや女子会には、専用のコースメニューが用意されている。サムギョプサルまたはUFOチキンをメインに据え、ナムル盛り合わせ・キムチ盛り合わせ・枝豆・5種類から選べるチヂミ・ヤンニョムチキンなど、韓国料理の多彩な味わいをコースで堪能できる構成だ。飲み放題プランも設定されており、韓国料理に合うお酒やドリンクを好きなだけ楽しみながら、仲間との会話やシェア料理を心ゆくまで満喫できる。

職場の懇親会やお祝いの席、女子会のランチ・ディナーなど、さまざまなシーンの幹事を悩ませることなく受け入れてくれる懐の広さが韓福堂の強みだ。活気あふれる店内がそのままパーティーの演出になるので、ただ集まるだけで場が自然と盛り上がる。

テイクアウト・予約・アクセス情報

忙しい日々のなかでも韓国料理を楽しみたい方のために、韓福堂はテイクアウトにも対応している。キンパやヤンニョムチキンなど持ち帰りに向いたメニューを自宅でゆっくり味わえるほか、ちょっとしたパーティーへの差し入れや手土産としても喜ばれている。

予約は電話（050-8885-2982）で受け付けている。団体利用やコース・飲み放題を希望する場合は、席数確保のためにも事前予約を強くおすすめしたい。週末の夜や連休前後は特に混み合うことが多く、予約なしで来店した際に待ち時間が発生するケースもある。余裕をもって連絡を入れておくと安心だ。

お店は福井県越前市内に位置し、JR北陸本線の武生駅から車で数分圏内とアクセスしやすいエリアにある。北陸新幹線の越前たけふ駅からも車での移動が可能だ。来店前に店舗へ駐車場の場所を確認しておくとスムーズだろう。

越前市周辺の観光と組み合わせて楽しむ

韓福堂は、越前市周辺の観光スポットとセットにした旅のグルメとしても最適だ。越前市には「越前和紙の里（パピルス館）」があり、和紙づくり体験や展示鑑賞を楽しんだあとに一息つくグルメスポットとして立ち寄りやすい。紫式部が若き日を過ごした地としても知られる「紫式部公園」は散策に最適で、歴史の息吹を感じた後に韓国料理で体を温めるのもよい。

隣の鯖江市では「めがねミュージアム」での見学や職人の工房体験が楽しめる。越前・鯖江エリアをひとめぐりした締めくくりに、韓福堂の一皿で旅の疲れを癒すプランはいかがだろうか。福井の伝統と本場韓国の味が交差するこの空間で、きっと忘れられない食の体験が待っている。