焼肉韓国創作料理店カムサ

米子駅前に構える「焼肉韓国創作料理 カムサ」は、鳥取が誇る最高級和牛と韓国創作料理を掛け合わせた、このエリアならではの専門店だ。完全個室の掘りごたつ席が12室揃い、少人数のディナーから25名規模の宴会まで、気兼ねなく囲める空間が米子の夜を支えている。

鳥取和牛「オレイン55」という一皿

カムサが最大のこだわりとして掲げるのが、鳥取和牛 オレイン55・牛育種登録9号だ。鳥取県を代表する名牛「気高号」の血統を受け継ぎ、オレイン酸含有量55%以上という厳格な基準をクリアした個体だけが認定される希少銘柄。A5ランクの肉質とオレイン酸由来の上品な脂の甘みが重なり、希少部位の3点盛り合わせは塩・タレ・わさびの三種で楽しめる。品切れになることもあるため、訪問前に問い合わせておくと確実だ。

カムサ名物の創作メニューたち

焼肉と並ぶもう一つの柱が、韓国創作料理の数々。看板の一つ「ナッコプセ」（4,224円）はタコとホルモンを合わせた韓国の家庭料理を独自アレンジしたもの、「チーズチュクミ」（3,980円）はチュクミ（小型のタコ）をチーズと絡めた人気作だ。さらに話題を集めるのが「UFOチーズフォンデュ」。中火でチキンとチーズを加熱し、チーズが溶けたら弱火にして、チキンをチーズの波に浸して食べるスタイルで、ヤンニョム甘口・辛口、ハニーマスタード、カンジャン、パウダーチェダーチーズ、パウダーハニーバターの6フレーバーから2種を選べる。

ドリンクでは、サントリー「ザ・プレミアム・モルツ」の神泡アートを提供できる「神泡超達人店」に認定されており、クリーミーできめ細かい泡の上にアートを描いた一杯が楽しめる。

完全個室で過ごす掘りごたつ空間

全57席のうち12室すべてが扉と壁を備えた完全個室の掘りごたつ。4名用7室・6名用3室に加え、22名用と25名用の大部屋各1室を擁し、グループのサイズを問わず個室でプライベートな食事が成立する構成は市内でも稀だ。焼肉の煙や声が他のテーブルに漏れる心配がなく、商談・家族の集まり・職場の打ち上げと幅広いシーンに対応できる。

コース構成と価格帯

一人焼肉から利用できる「席のみ予約」（最低注文3,000円〜）のほか、コースは3段階の鳥取和牛焼肉セット（3,500円・4,500円・5,500円、いずれも14品）と、120分飲み放題付きの韓国宴会コース（サムギョプサル全9品6,000円、カンジャンケジャン全9品7,500円）を用意。支払いはVISA・JCB・AMEX等の主要カードに加え、PayPay・楽天ペイ・au PAYなど主要QR決済にも対応している。JR米子駅から徒歩3分という立地のため、山陰観光の夕食拠点としても使いやすい。