釜石ガス カルチャー教室

釜石ガスが運営するショールーム「smasse（スマッセ）」を舞台に、地域住民を対象としたカルチャー教室が定期開催されている。料理教室とフラワーアレンジメント教室の2本立てで、初心者でも気軽に参加できることをコンセプトとしており、季節に合わせたメニューが毎月組まれる。駐車場も完備しており、車での来場もしやすい環境だ。

複数の専門講師が担当する料理教室

料理教室はテーマごとに担当講師が分かれているのが特徴で、回ごとに学べる内容がまったく異なる。管理栄養士の千葉忍先生が担当する「タンパク質＆カルシウム充実レシピ」では、ささみで作るチキン南蛮（ヨーグルトタルタル添え）・えびと小松菜のヘルシーエッグサラダ・おからdeしっとりバナナマフィンといった、栄養バランスを意識した実践的なメニューを学ぶ。大久保恵理子先生の回では中華料理を扱い、マーラーカオ（中国蒸しパン）・酸辣湯・ヘルシーしゅうまいなど、本格的でありながら家庭で再現しやすい一品が並ぶ。

パン作りと洋風ランチも充実

古内裕子先生によるパン教室では、オニオンブレッド・カフェオレミルククリームブレッド・焼きカレーパン・グラタンパンなど、成形や具材を変えた多種類のパンを一度に体験できる。雁部康子先生の回はおしゃれな洋風ランチをテーマに、ガーリックトーストやオニオンとベーコンのキッシュのほか、中華料理（皮から作る焼き餃子・ごまねぎチャーハン・杏仁豆腐）も担当する。

地元食材を活かした「魚やさんの料理教室」

特筆すべきは、宮古市の魚菜市場・岩船商店から岩船良子先生を招いて開催される「魚やさんの料理教室」。地元で獲れた新鮮な魚を素材に料理を作るもので、地域の食文化や食材知識を合わせて学べる機会となっている。漁業が盛んな三陸沿岸ならではのプログラムといえる。

フラワーアレンジメント教室

菊池恵先生が担当するフラワーアレンジメント教室では、プリザーブドフラワーを使った作品制作を体験できる。引き出し型の可愛らしい器に花をアレンジするスタイルのほか、壁掛けと置き飾りの両方に対応した2WAYタイプのウッドフレームアレンジなど、回によってデザインや技法が異なる。参加費は3,000円〜3,500円（税込）。

参加方法と実施要領

各回の定員は8名で、申し込み多数の場合は抽選となる（結果は開催1週間前までに通知）。料理教室の参加費は2,000円（税込）で、当日窓口での支払い。前日までのキャンセルは費用がかからないが、当日キャンセルは参加費全額が請求されるため、スケジュール確認は早めに行いたい。申し込みはWEBフォーム・電話・窓口の3通りに対応しており、電話受付は平日9：00〜17：00。安全管理上、子ども連れでの参加は不可となっている。