海風土 シーフード 函館五稜郭店

函館の観光・文化の中心地、五稜郭公園のすぐそばに構える「海風土 シーフード 函館五稜郭店」は、産地直送の鮮魚と北の食材を軸に据えた個室完備の海鮮居酒屋だ。活いかやつぶ貝といった函館ならではの採れたて海の幸を、銘柄焼酎や地酒とともに味わえる空間として、地元の宴会からひとり旅の夕食まで幅広いシーンで利用されている。

函館直送鮮魚を中心とした豊富な一品料理

各地から選び抜いた鮮度抜群の鮮魚を使った「鮮魚3点盛り」（1,298円）は、その日のラインナップをスタッフに確認しながら楽しめる看板料理の一つ。数種の海鮮を特製ピリ辛ダレで和え、とろり卵黄を絡める「海鮮ユッケ」（968円）や、濃厚なまぐろとたくあんのコントラストが光る「とろたく」（858円）など、海鮮をさまざまな食べ方で堪能できる構成になっている。魚料理だけでなく、道産牛たたき、ハラミステーキ、ジンギスカン、馬肉刺し、豚キムチ炒めといった肉料理も揃い、さらに水炊きやもつ鍋、豚と羊のしゃぶしゃぶなど鍋類も2名前から注文できる。

季節ごとに変わる旬のスペシャルメニュー

春のラインナップには、旨みのある真鯛にほんのり桜の香りと爽やかなレモンを重ねた「真鯛のカルパッチョ ～桜とレモンの香り～」（1,078円）、釜揚げしらすの旨みが鉄板仕立てで広がる「釜揚げしらすと春野菜の鉄板アヒージョ」（858円）、筍の香りとアスパラの甘みをサクッと揚げた「筍とアスパラの天麩羅」（968円）などが揃う。香ばしい桜海老と菜の花を組み合わせた「桜海老と菜の花の塩焼きそば」（1,045円）はさっぱりとした後味が特徴的で、〆にぴったりな一品だ。旬の素材が料理に素直に反映されるため、訪れる季節によって異なる表情を楽しめる。

多彩な宴会コースと70種類の飲み放題

コースは2時間・生ビール付き飲み放題の単品プラン1,200円から、北海道の食材をテーマに3時間飲み放題が付く「北海道堪能コース」5,000円まで9種類が用意されている。3,500円の「満喫コース」（8品）では鮮魚2種盛りに選べるメインが付き、4,000円の「特選コース」（9品）ではお造り2種に加えて旨辛鉄板焼きか2種のステーキが選べる。4,500円の「ご当地コース」（9品）は道産牛たたきと鮮魚に加えてラムと豚のしゃぶしゃぶが楽しめ、同価格の「厳選コース」（10品）は鮮魚3種盛りや3種のステーキ・スタミナ焼きで攻める構成だ。飲み放題は全70種類で、生ビール・カクテル・銘柄焼酎・地酒・日本酒を網羅。クーポン利用でコースの飲み放題をランクアップ（通常1,000円）が無料になる特典もある。アラカルト利用時もクーポンで生ビール付き飲み放題を追加できる。

掘りごたつの隠れ家空間と対応シーンの広さ

店内は「大人の秘密基地」と形容される掘りごたつタイプの個室が特徴。2名から最大40名まで対応可能な完全個室を多数備えており、少人数の友人宴会から会社の歓送迎会、大規模な団体利用まで対応幅が広い。五稜郭公園前駅からも近い立地は幹事にとって集合しやすく好評で、迷いにくい場所にあることも選ばれる理由のひとつだ。誕生日・記念日などのお祝いには特製メッセージプレートの無料贈呈というサプライズ特典も用意されており、記念の席での演出にも気が利いている。