KAGU☆cafe

JR屋島駅のほど近く、香川・高松の地に「食」と「家具」という異色の組み合わせで唯一無二の空間を作り上げているのが KAGU☆cafe です。瀬戸内の自然に育まれた減農薬野菜、国産小麦の自家焼きパン、季節の素材を活かしたケーキ——そして店内に並ぶサステナブルな国産家具。どこを切り取っても「こだわりの理由」が語れるカフェです。

瀬戸内・香川が育てた減農薬野菜

KAGU☆cafe の食の根幹を支えるのは、瀬戸内の土・気候・そして地元の農家の手に育まれた減農薬野菜です。香川の温暖な気候と豊かな土壌がもたらす野菜は、余計な手を加えなくても素直でピュアな味わいをもっています。添加物や過度な農薬に頼らない食材を選ぶ姿勢は、「からだにやさしい食事」を求める人にとって大きな安心感となるでしょう。地元産の恵みをそのまま皿の上へ届けるというシンプルな哲学が、このカフェの食のベースになっています。

国産小麦の自家焼きパンと、季節のケーキ

パンは食パンとバゲットの2種類を自家製造。国産小麦を原料に、トラディショナルな製法を守り続けています。素材の風味を引き出すことを優先したシンプルな製法だからこそ、小麦本来の甘みや香りがストレートに感じられます。

ケーキはすべて自家製で、旬を迎えた季節の素材をその都度取り入れたラインナップ。季節ごとにメニューが変わるため、訪れるたびに新しい出会いがあります。「今日はどんなケーキがあるだろう」という期待を胸に何度でも足を運びたくなる、そんな構成になっています。

カフェに広がるサステナブルな家具ショップ

KAGU☆cafe のもう一つの顔が、「Sustainable（持続可能）」をテーマにした国産家具の販売です。日本国内の工場で製造し、修理に対応できる設備と環境を整えることにこだわった家具は、使い捨てではなく長く付き合える道具として提案されています。

さらに注目すべきは、カフェ空間そのものがこの家具で構成されている点です。食事をしながら実際に家具の座り心地や質感を体験できるため、ショールームとしても機能しています。「長く使えるものに囲まれて、からだにいいものを食べる」——その一貫したメッセージが、空間全体から静かに伝わってきます。

食とライフスタイルが交わる場所

食の安全・環境への配慮・ものづくりへの誠実さ——KAGU☆cafe はカフェという形式を借りながら、ひとつのライフスタイル観を体現しています。屋島観光の立ち寄りスポットとしてはもちろん、日常の中で「こだわりのある時間」を過ごしたいときにも選びたいお店です。瀬戸内の恵みを感じながら、サステナブルな空間でゆっくりとコーヒーとケーキを楽しんでみてください。