一芳亭 船場店

昭和8年（1933年）、大阪・難波で創業した「一芳亭」。しゅうまいと若鶏の唐揚げを看板に掲げる華風料理の老舗で、90年以上の歴史を刻んできた。船場店は大阪市中央区の船場センタービル2号館B2階に立地し、地下鉄堺筋本町駅から徒歩1分とアクセスしやすいオフィス街の一角にある。

老舗の歴史を語る、宣伝マッチのエピソード

創業の記憶を今に伝えるものとして、一芳亭には印象的なエピソードがある。創業当時の宣伝マッチを、長年通い続けた常連客が「もしよければ使ってください」と手渡してくれたのだ。今では店にも同じ時代の品は残っておらず、大切に保管されているというそのマッチは、地域の人々とともに積み上げてきた時間の重さを静かに伝えてくれる。

メニューもまた、歴史の中で磨き上げられてきた。創業当初はちゃんぽんや皿うどんも並んでいたが、年月を経るうちにしゅうまいと若鶏の唐揚げを軸とした華風料理に絞り込まれていった。余分なものをそぎ落とした先に残ったのが、今の一芳亭の看板だといえる。

料理人たちも認める品質

一芳亭の評価は、一般客の口コミにとどまらない。料理専門誌「料理通信」5月号の「シェフ100人」企画に掲載され、書籍『プロが教えるとっておきオススメ300』（P.47）にも収録されてきた。関西テレビ「よーいドン」でも紹介されており、業界内外の幅広い視点からその味が認められている。食のプロが選ぶ店に名を連ねているという事実は、老舗としての地力を示している。

テイクアウトと全国配送

一芳亭の味は、店内で食べるだけが全てではない。本店のしゅうまいはクール便で全国配送に対応しており、手土産や遠方へのギフトとしても活用できる。船場店でもテイクアウトを行っており、昼休みに立ち寄って持ち帰るといった使い方にも対応している。

利用の際に

船場店の営業は昼（11:00〜15:00）と夜（17:00〜21:00、ラストオーダー20:30）の二部制。夜の部は17:00からの予約が可能で、土曜は昼の部のみの営業（15時まで）となる。定休日は日曜・祝日。