ほたて屋だいえい

青森市を拠点とする「ほたて屋だいえい」は、青森県陸奥湾産ホタテに特化した水産加工品の通販専門店。独自の厳しい品質基準をクリアした、肉厚で濃厚な甘みを持つホタテだけを扱い、産地から全国の食卓へ直送することにこだわり続けています。全国水産加工業協同組合連合会会長賞を受賞するなど、業界内でもその品質は高く評価されています。

鮮度にとことんこだわった活ホタテ

看板商品のひとつが、冷蔵便で届く活ホタテ貝。中（10cm前後・8〜10枚、2,160円）・大（11cm前後・6〜7枚、2,160円）・特大（13cm以上・4〜5枚、2,592円）の3サイズから選べ、生きたまま届くため家庭でも産地さながらの鮮度が楽しめます。殻をむくためのホタテ専用むきヘラ（550円）も取り扱っており、初めて活貝を扱う方でも安心です。

料理の幅が広がる冷凍貝柱と干し貝柱

冷凍ほたて貝柱は2S（36〜40粒）・S（31〜35粒）・M（26〜30粒）・L（21〜25粒）の4サイズ展開で、用途や人数に応じて選べるのが便利です。価格はSサイズが14,580円、Lサイズが19,440円（いずれも税込）と、業務用ニーズにも対応できるボリューム感。炒め物やパスタ、シチューなど幅広い料理に活用できます。

ギフト需要には、化粧箱入りの干し貝柱（200g・8,424円／400g・16,200円）が好適。常温便で届くため贈答品として取り扱いやすく、旨みが凝縮された高級感ある一品です。

ロングセラー「うま蒸しベビー」と派生商品群

プレミアムベビーホタテを使った「うま蒸しベビー」（1kg・5,184円）はロングセラー商品で、その美味しさを活かして開発されたのがクリスピーボール（うま塩プレーン・がっつりガーリック、各756円）。ホタテをボール状に加工した冷凍総菜で、「全国うまいものお取り寄せ名鑑」に掲載されるなど、お取り寄せ品としての注目度も高まっています。

青森の味を手軽に楽しむ加工品ラインナップ

ほたてフライ（8個入・1,512円／15個入・2,754円）は揚げるだけで食べられる手軽さが魅力。ほたて貝焼きみそ（100g・756円、6パック入り・4,320円）は青森の郷土料理を冷凍で再現した一品で、ホタテ貝ひもチップス（しお・ガーリック、各18g・432円）はスナック感覚で楽しめる常温商品です。活貝から珍味・惣菜まで、ホタテの多彩な魅力を網羅したラインナップが揃っています。

全国配送と催事出店

商品の特性に合わせて冷凍便・冷蔵便・常温便（および混載便）で全国に配送対応。また定期的に全国各地の催事へも出店しており、公式サイトの新着情報で出店スケジュールを確認できます。お取り寄せで気に入った商品を、実際に催事で試してから追加購入するといった使い方もできます。