ヒロ・ネージュ

岩手県岩手郡雫石町の住宅街に佇む「パン工房ヒロ・ネージュ」は、地域の農業と深く結びついた四半世紀以上の歴史を持つ老舗ベーカリーです。2023年に新築移転を果たし、鮮やかな水色の扉が目印の現在の店舗で、愛情たっぷりのパンやスイーツ、自家製ジャムを届け続けています。

減反小麦の付加価値を高めるために生まれた

1998年、「減反小麦の付加価値を高めたい」という想いのもと、7人の有志が任意組合「南部小麦と天然酵母と仲間たち」を設立したことが、ヒロ・ネージュの原点です。2000年10月には雫石町の産業まつりに合わせて「パン工房Neige」として春木場に開店。組合員たちの手で工房を建設し、県の事業と近代化資金を活用した地域密着型の取り組みとして産声を上げました。

翌2001年には道の駅「雫石あねっこ」のオープンとともに産直でのパン販売もスタート。その後2012年には個人としてカフェ営業を開始し、同年末に近代化資金の返済完了を機に組合を解散。2013年4月には「株式会社重次郎」の一部門（パン製造販売・カフェ営業部門）として新たなスタートを切りました。2016年にはジャムの製造販売を開始し、2019年に現在の「パン工房ヒロ・ネージュ」へ改名。2023年4月には高前田へ新築移転し、着実に歴史を刻んできました。

地元産小麦と天然酵母へのこだわり

創業時の組合名「南部小麦と天然酵母と仲間たち」が示すように、地域産の南部小麦と天然酵母は開店当初から変わらぬ柱です。出来立てのおいしさを地元の人たちへ届けることを信条とし、毎日丁寧に焼き上げられるパンやスイーツにその姿勢が宿っています。2016年から製造販売を始めた自家製ジャムも、「地域の食材を活かす」という理念の延長線上に位置づけられる一品です。

「愛情」が詰まったしあわせベーカリー

水色の扉をくぐれば優しく温かみのある雰囲気に包まれ、老若男女だれもが笑顔になれる空間が広がります。店のコンセプトはずばり「愛情」——すべてのお客様に愛情たっぷりの商品と雰囲気を届けたいという想いが、26年以上続く営業の根幹にあります。木曜・金曜は10:00〜18:30、土曜・日曜・祝日は8:00〜16:00の営業で、週末は朝8時から開いているため、焼きたてパンを求めて早朝に立ち寄るのもおすすめです。定休日は月曜・火曜・水曜です。