浜良

新居浜市東雲町にひっそりと構える「浜良（はまりょう）」は、20年にわたって魚屋を営んできた店主の確かな目利きが光る和食居酒屋だ。毎朝、魚市場に足を運んで直接吟味した旬魚が、その日のカウンターや個室のテーブルに届く。鮮度にこだわる姿勢は徹底しており、メニューは仕入れ状況によって日々変わるため、「今日は何があるか」を楽しみにしてリピートする常連が多い。

看板メニューと季節の一皿

店の顔ともいえる「旬魚の刺身盛り合わせ」は、鮮度と盛り付けの美しさが一体になった一品。彩りよく繊細に並べられた刺身は、素材そのものの味を前面に出した仕上がりだ。「季節の前菜」は旬の野菜や魚介を五点ほど盛り込んだ自慢の皿で、季節ごとに顔ぶれが変わる。産直市場から仕入れる瑞々しい野菜を使った「生ハムアボカドサラダ」は女性客から特に人気が高い。また、新居浜の名物料理「ふぐざく」が食べられる店としても知られており、地元ならではの味を求める訪問者にも好評だ。

ふわふわ山芋鉄板のバリエーション

鉄板メニューの「ふわふわ山芋鉄板」もぜひ押さえておきたい一品。プレーン（825円）、紅しょうが（935円）、からし明太子（1,045円）の3種があり、各種チーズトッピング（＋165円）を加えることもできる。豊富なバリエーションで、追加注文しながら好みの組み合わせを探す楽しみがある。

酒の揃えと使い勝手

飲み物は厳選の日本酒・地酒を中心に種類を揃え、焼酎は芋（黒霧島・赤霧島）と麦（二階堂・いいちこ）をラインナップ。黒霧島・二階堂・いいちこはロック・水割・湯割550円、ソーダ割660円、赤霧島はロック・水割・湯割715円、ソーダ割825円と価格もわかりやすい。魚料理に合わせて好みの銘柄と飲み方を選べるのが心地よい。

個室からカウンターまで、シーンを選ばない

席数30、駐車場5台を備え、個室を完備しているため少人数での接待から大人数の宴会まで幅広く対応できる。一方でカウンター席もあり、おひとりさまが気軽に立ち寄れるのも魅力だ。平均予算は4,000円前後。JR新居浜駅から車で約9分、松山自動車道の新居浜ICから約12分とアクセスも便利で、仕事帰りや週末の食事にも利用しやすい。営業は18時から（ラストオーダー21時）で、定休日は月曜日。クレジットカード（VISA・MasterCard・JCB・American Express・Diners）も利用可能だ。