秦野ガスショールーム Cuore 料理教室

秦野ガス株式会社が運営するショールーム「cuore」は、神奈川県秦野市にある料理・カルチャー教室です。ガス会社のショールームという場を活かし、地域の人々が気軽に集い、手を動かして学べる場として開かれています。入会金・年会費は一切かからず、すべてのレッスンは1回完結型。「まず1回試してみたい」という初心者から、特定のテーマを深掘りしたい経験者まで、幅広い層が参加しています。

料理・パン・スイーツ教室の幅広いラインナップ

お料理教室は、おうちフレンチ・イタリアン・韓国料理・そば打ちなど、ジャンルをまたいだバラエティ豊かな内容が特徴です。「トラットリアフーコ」料理長・宅見知明氏による本格イタリアン（蕎麦粉のパスタ「ピッツォッケリ」と北イタリアの食卓）、「Le Chat Botté」主宰でもある雑穀アドバイザー・やすまゆかり氏のおうちフレンチ初級（鶏と筍のフリカッセ、雑穀を使ったポタージュ）など、外食店やプロ講師が直接指導するクラスも並んでいます。本格「十割そば」のそば打ち体験や、韓国料理「トッポギ餅」作りといった体験性の高いメニューもあります。

パン教室では、リスドォルを使ったカレーとチーズのセミハードパン、チーズとバターが層をなすチーズフレーキーパン、レモンクリームを使ったヴィエノアなど、成形から焼き上げまでを自分の手で行う内容です。スイーツレッスンでは米粉シフォンやレモンバターサンドといったレシピが取り上げられ、季節感のある素材が選ばれています。多くのレッスンに「TAKE OUT」マークが付いており、当日作ったものをそのまま持ち帰ることができます。

カルチャー教室：花・ヨガ・絵・石けん

料理以外のカルチャー教室も充実しています。フラワーガーデンヤマナカの細野加奈子氏によるフラワーレッスンでは、観葉植物を浅いお皿に仕立てる「ディッシュスタイル」の寄せ植えや、アジサイリースなど季節のアレンジメントが学べます。水の管理方法や植え込みのポイントといった実用的なコツまでカバーされているのが特徴です。

ヨガは「健やかに整う大人ヨガ」として定期開催。絵とおやつの会では、ソフトパステルを使って紫陽花をモチーフにした絵を描くクラスがあり、型紙付き・おやつ付きとリラックスした雰囲気で楽しめます。手作り石けんのクラスでは、ヨーグルト＆ハニーの石けん作りに挑戦できます。

少人数・抽選制で丁寧な指導

各クラスの定員は通常6〜8名の少人数制です。人気クラスは抽選制となっており、申込者数がそのまま公開されているため、倍率の目安も確認できます。受講料は3,000円〜4,500円（税込）程度で、エプロンとハンドタオルを持参するのが基本です。アレルゲン情報（乳・卵・小麦・そばなど）もレッスンごとに明示されており、食物アレルギーがある方も事前確認がしやすい設計になっています。

親子・子ども向けプログラム

夏場には「夏の特別学習企画」として子ども体験教室が設けられており、親子ペアクラス（満3歳〜小学6年生）とキッズクラス（満4歳〜小学6年生）の2種が用意されています。小学3年生以下は保護者同伴が基本で、子どもが初めて料理や制作に触れる場としても活用されています。通常クラスは大人を主な対象としていますが、季節ごとに子ども向けプログラムが加わることで、家族ぐるみで通える教室になっています。