魚料理ろっこん

和歌山の食材と全国の漁場から届く朝捕れ鮮魚を看板に据えた海鮮料理店。土鍋で炊き上げる名物の鯛めしをコースの〆に据え、旬の魚介と地野菜を組み合わせた「和の食卓」を提供する。JR和歌山駅から徒歩4分というアクセスの良さもあり、接待や宴会から家族の食事まで幅広い利用シーンで重宝されている。

朝捕れ鮮魚と「その日のおすすめ」

ろっこんの食材調達の基本は「その日の仕入れ」。和歌山産鮮魚を中心に、全国の漁場から朝捕れの活きの良い魚介を取り寄せ、鮮度が最も高い状態で料理に落とし込むことを徹底している。仕入れた食材の大半はその日のうちに使い切る方針で、定番メニューとは別に「その日のおすすめメニュー」を日々更新。「美味そうで美味い料理」という言葉に込められたこだわりが、旬の食材への妥協のなさに表れている。

土鍋で炊く名物・鯛めし

コースの〆を飾るのが「ろっこん名物鯛めし」。北海道産の利尻こんぶと天塩、そして天然真鯛を使い、土鍋でふっくらと炊き上げる逸品だ。鯛の身・骨・皮からにじみ出た旨みがご飯全体に染み渡り、食べ進むにつれて味の変化を楽しめるのが特徴。コース最後の「贅沢な〆もの」として、多くのリピーターを持つ看板料理となっている。

コースは3段階。おまかせミニコース（4,400円）、鯛めしコース（5,500円）、名物鯛めしコース（7,700円）と予算に応じて選べる。いずれのコースにも造り五種盛りや貝柱クリームコロッケなどの一品が含まれ、鯛めしで締めるまで食材の多様な表情が楽しめる構成になっている。

旬に合わせて取り寄せる日本酒

料理に添えるお酒にも手を抜かない。辛口で切れのある「春鹿」、最高級酒米・山田錦を使った銘柄、深い香りとコクが特徴の「大阪屋長兵衛」など、季節と料理の流れに合わせて各地から厳選した日本酒を仕入れている。地酒の品揃えも随時入れ替わるため、酒好きにとっても足を運ぶ理由になるだろう。

個室で叶える接待・宴会

店内の個室は掘り炬燵座敷で、仕切りの可動壁によって柔軟にレイアウトを変えられる造り。最大23名まで収容できる個室は壁と扉を備えており、接待や記念日の会食から歓送迎会・忘新年会まで幅広い用途に対応する。飲み放題メニューも完備しており、宴会の費用管理もしやすい。子ども連れでの利用も可能なため、家族の特別な日の食事先としても選ばれている。